澎湖在地五十幾年老店【應時勢小點】，以筒仔米糕、排骨酥麵和香菇肉羹聞名。希望能將當地古早味傳遞給澎湖鄉親與遊客。坐落在澎湖當地北辰市場旁的古早味「應時勢小點」，反光的鐵板招牌上貼著顯眼的＂筒仔米糕＂四個大字和已經褪色的店家名稱，這充滿時代感的外貌讓路過的人都不禁停下腳步看了幾眼，接著撲鼻而來懷念的味道便不自覺地走進排隊的隊伍裡了。
▲店內老闆娘正在為絡繹不絕的客人準備餐點
▲店家販售大家熟悉的古早味餐點
▲筒仔米糕：蒸好的軟嫩米糕淋上古早味瘦肉肉燥，入口整個嘴巴瞬間充滿醬油香跟米香，接著吃一口清爽的醃製小黃瓜解膩。而在一旁的滷蛋也不惶多讓，非常入味！
▲排骨酥麵：將炸好的排骨酥放入獨門滷汁下去滷，經過長時間的滷製，排骨軟嫩到筷子一夾就斷，再搭配上帶點淡淡胡椒香的清爽湯頭，就是那懷念的味道啊。
▲香菇肉羹：每位客人都會點米糕配香菇肉羹，湯頭充斥著香菇的鮮味，而筍子的脆跟肉羹的嫩，讓這碗羹湯多了更多層次。
▲乾麵：淋上古早味肉燥，瘦肉的肉燥香味四溢且不會過鹹，接著淋上烏醋後整個乾麵更涮嘴。麵上的酥炸里肌豬肉口感帶有韌性，越嚼越香 。
▲滷味：用獨門秘方滷製，每個滷料都非常入味，一上桌就能聞到渾厚的滷汁香氣。
▲四神湯：蒸到軟嫩的豬肚以及用山藥、茯苓、薏仁、蓮子所煮成藥膳湯底，再加入米酒提香，這濃厚卻又回甘的好滋味，一定要來品嚐看看！
雖然，「應時勢小點」販售的都是再簡單不過的餐點，不過老闆認真地為每個來店的客人熬煮滷汁，燉煮高湯，這樣的真誠將傳統小吃提升到了另一種層級。在品味的過程中，心裡真會不禁懷念起過往的種種回憶呢！
應時勢小點
店家地址：澎湖縣馬公市光復路117號
店家電話：069-273217
營業時間：9：30～17：00
粉絲專頁：https://bit.ly/3kmE3LH
延伸閱讀//獨門滷汁加辣醬，澎湖滷味之光【阿華滷菜小吃】
延伸閱讀//一甲子的庶民美味，燒肉、雞腿控別錯過【讚哥燒肉飯】！
若分享內容有侵害您的圖片版權，請來信留言告知，我們會及時加上版權信息，若是您反對使用，本著對版權人尊重的原則，會儘速移除相關內容。聯絡信箱：[email protected]
◎加入台灣旅行趣ShareLife官方LINE生活圈享優惠：https://bit.ly/2JXDPGv
原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
#背包客旅遊 #屯京拉麵 營業時間 #大海拉麵 營業時間 #我家牛排 營業時間 #肉蛋吐司 營業時間 #小六鍋貼 營業時間 #慶平海產 營業時間 #全國布行 營業時間 #大同布行 營業時間 #青山儀器 營業時間 #皮包工廠 mail #新竹 花店 光復路 #百有釣具 營業時間 #威廉髮廊 營業時間 #pro e #高雄背包客旅店 #高雄背包客旅館 #新竹 大海拉麵 營業時間 #竹北大海拉麵 營業時間 #台南我家牛排營業時間 #高雄我家牛排營業時間 #台中肉蛋吐司營業時間 #日本旅遊背包客 #香港背包客旅館 #台中 背包客旅店 #台北我家牛排營業時間 #基隆我家牛排營業時間 #新竹我家牛排營業時間 #屯京拉麵 台中 #屯京拉麵 菜單
