美食之旅大腸癌前兆@涼麵界的勞斯萊斯 有菜有肉、酸甜香麻太開胃

涼麵界的勞斯萊斯 有菜有肉 酸甜香麻太開胃

這是我第一次吃「雲南涼麵」,也是頭一次覺得涼麵味道原來可以這麼豐富,吃得到辣油的辣、花椒的麻、醋醬的酸、紅蔥頭酥的香,配料有紅蘿蔔、小黃瓜和叉燒肉絲,與雞蛋麵條充分拌勻,呼嚕地大口吃真的太過癮,心中油然而生一種相見恨晚的感覺,決定接下來的每個夏天,都要去「尚家香雲南美味麵食館」報到。

一踏進「尚家香」,就聽到此起彼落的雲南話,因為員工和老闆尚月瑩,全來自雲南或緬甸,還沒吃到料理,就先感受濃濃的雲南味。一會兒做餐、一會兒招呼客人的尚月瑩,手腳俐落又從容不迫,全是10多歲時,在緬甸自家開的宴會餐廳磨出來的底子,20歲時來台灣的文化大學念烹飪科,畢業後在台灣的泰緬餐廳工作多年,決定自己創業賣家鄉味。

  1. 涼麵界的勞斯萊斯 有菜有肉 酸甜香麻太開胃
  2. 涼麵界的勞斯萊斯 有菜有肉 酸甜香麻太開胃
  3. 涼麵界的勞斯萊斯 有菜有肉 酸甜香麻太開胃

為了做出獨門口味,尚月瑩鮮少使用市售的加工食材,像是夏天熱賣的「雲南特製涼麵」,連麵條都自己做,「成分一半以上是雞蛋,口感會比較香Q,煮熟起鍋不是拌沙拉油,而是自製的紅蔥頭油,所以不會油膩,還多一股香味。」尚月瑩說。


看完整內容

延伸閱讀


«  

  »

#美食之旅  #新聞 文化大學  #pccu 文化大學  #不鏽鋼鍋 第一次  #大腸癌前兆 20歲  #20歲 韓劇  #20歲 李起光  #新婚之夜 第一次  #第一次 電影原聲帶  #20歲 韓劇介紹  #20歲 韓劇維基  #20歲 韓劇有幾集  #20歲 韓文  #20歲 成語  #20歲 報稅  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #大腸癌前兆  #大腸癌徵兆  #20歲 韓劇介紹  #20歲 韓劇維基  #日本美食之旅  #大腸直腸癌徵兆  #一直放屁有可能大腸癌前兆  #腸癌前兆  #20歲大腸癌  #16歲大腸癌  #大腸癌30歲  #26歲大腸癌  #25歲大腸癌

相關推薦

♥店名:焦起司香料廚房♥焦起司香料廚房位於熱鬧的師大夜市中, 是一個讓大家夜間可以放鬆自我的場地,藉由柔和燈光、小品與調酒及談笑來忘卻擾人的生活壓力,解放身心的疲憊。平時除了提供排餐、義大利麵與下午茶外,夜間的BAR更能讓您以輕音樂、漫談、小酌來抒解一下攸!而當天友人小蓁...

全文檢視 →

♥店名:Viola Pasta Pizza 義式餐廳♥ Viola Pasta Pizza 義式餐廳位於新竹市文昌街,銜接百貨公司與護城河商圈的小巷中。以現代義大利風為概念,創造出融合時尚與義式飲食文化的用餐空間。義大利鄉間的磚牆和原木桌椅搭配具休閒風格的沙發空間和極簡風...

全文檢視 →

  由香奈兒(CHANEL)所經營的法國餐廳”BEIGE”,有米其林星級ALAIN DUCASSE的加持,是為到訪銀座不可以錯過的景點之一 ! 身為香奈兒的信徒的愛愛,這次終於有機會親自造訪所有時尚迷會尖叫的   Chanel BEIGE Tokyo!!...

全文檢視 →

跟著大夥到「Big Pancia大肚皮義式餐坊」享用大餐已經是第三回,雖然前兩回都很偷懶沒有發文分享,但對於餐點的品質與水準都有著極高的評價,這次已沒有任何藉口再怠惰下去,就讓大家瞧瞧這餐我們品嚐了什麼樣的美味料裡吧~「Big Pancia大肚皮義式餐坊」就位在遠企購物中心後方的巷弄裡,位置挺隱密的...

全文檢視 →