一月份一波波的寒潮為台灣高山染上了雪白如夢似幻的美景，而接續二月即將迎接來的則是滿佈在山間的山櫻綻放，粉紅緋櫻勢必再掀起一波賞櫻熱潮。日月潭地區向來是賞櫻觀光景點的首選，頂級度假酒店涵碧樓趁勢推出櫻花美饌之旅，不僅如此更打造六感全體驗的魅力行程，從髮梢到全身完全沉浸在春季櫻花的粉紅氛圍之中，甫推出就吸引許多遊客搶先預約。
親訪日月潭賞櫻，涵碧樓推私房秘境景點
每年的二月日月潭地區好不熱鬧，乘車行經台21線中潭公路上，就可看見迎面而來隨風舞動的櫻花，彷彿是在歡迎遊客的遠道而來。日月潭風管處每逢二月都會舉辦櫻花季，除了聞名遐邇的幾個賞櫻名所之外，頂級度假酒店日月潭涵碧樓更分享幾個私房景點，免去擁擠塞車之苦，讓賓客恣意浴在櫻花與和煦下。如台21線地舊公路有水巷，隨山頭蜿蜒兩側滿開的櫻花，多了些幽靜神秘之美，如陸游詩中「柳暗花明又一村」。另外另一個賞櫻秘境鹿篙社區「香茶巷」更似北海道二十間道路的櫻花林蔭，筆直的道路一眼望去連雲接天，讓人心曠神怡。
精緻日式櫻花料理與英式櫻花午茶，感受醉人櫻花情懷
除了飽覽櫻花春色之外，涵碧樓日本餐廳主廚Dylan與點心坊主廚Victor連袂推出日式櫻花套餐以及英式櫻花午茶，將櫻花醉人的美景融入在美饌當中。Dylan主廚將春季的漁獲幻化成櫻花綻放的意象，如御造里「櫻花獻盛合刺身」以春季野釣櫻鯛、紅皮刀、堅虎魚等，呈現出櫻花在山頭綻放的層次。此外煮物「海鱸山藥櫻花蒸」則是以春季野釣鱸魚入鍋油炸後，以櫻花葉回蒸淋上百合醬汁，上桌後陣陣花香清新宜人，嘗起來口感軟嫩豐腴。主菜「鹽烤青甘下巴一夜干」更是選用頂級食材鰤魚，泡入清酒與昆布醬汁，再以文火細細鹽烤至焦香，豐美的油脂搭配細嫩緊緻的肉質，猶如春暖花開的煦陽，滋潤旅人味蕾。
點心坊Victor主廚則是以南投國姓盛產清甜馥郁的草莓，創作櫻花下午茶擄獲賓客芳心，其中「草莓櫻花千層」、「梅香櫻花塔」更是主廚將櫻花元素融入甜點裡的代表之作。「草莓櫻花千層」將酥脆千層焦糖化，帶有絲縷般的焦糖香氣
結合櫻花卡士達醬與象徵櫻花紛飛的草莓花瓣，多層次口感與香甜氣息著實迷人。另外的「梅香櫻花塔」將香氣與櫻花相仿的紫蘇梅醬作成夾心，外層以手烤塔皮與抹茶甘納許、櫻花香緹包覆，再以櫻花花瓣圍繞點綴。輕嘗一口香緹如雪糕綿密般的口感透露出絲絲酸甜香氣，咬下派皮後綻放出紫蘇梅果醬的鹹甜滋味，猶如櫻花由花苞綻放的雅緻風情不可錯過，展現Victor主廚十足「醬心獨具」的創意。
日月山水相映，首創六感沉浸式櫻花體驗
涵碧樓今年推出六感的櫻花沉浸式體驗，除了大飽口福之外，更規劃了細膩的感官體驗，讓賓客從頭到腳沐浴在春日櫻花綻放的粉紅浪漫之中。館內精品店為例，鏡面水廊旁邊的「櫻花茶席」，伴隨水面拂面而來的微風，一邊欣賞櫻花雀躍的舞姿亦可同時品嚐涵碧紅玉紅茶的幽香，或如彈奏鋼琴般隨風舞動手指，親手彈奏一幅「櫻花指印畫」。精品店店長Julia更為了讓旅人將如沐浴在櫻花林中的感覺帶回家，也同步推出限定販售的櫻花香氛紀念品。SPA也同步推出春季限定櫻花芳療課程，始於足浴接續以The Lalu經典按摩延展至肌理方寸，長推式的按摩手法搭配櫻花香氛精油滌淨疲憊身心，迎接春季煥然一新的自我，展開全新的旅程，詳情請洽049-2856888或上官網https://bit.ly/thelalu2021sakura
« 公主遊輪全力響應臺灣主管機關防疫政策宣布延緩藍寶石公主號原訂2021年基隆港出發航程
#背包客旅遊 #紀念品 批發及製造 #東區咖啡廳 下午茶 #日月潭風管處 #台中 下午茶 #台北 下午茶 #高雄 下午茶 #東區 下午茶 #橘子工坊 下午茶 #寒舍艾美 下午茶 #台北車站 下午茶 #台南 下午茶 #新竹 下午茶 #桃園 下午茶 #the soho #高雄背包客旅店 #高雄背包客旅館 #日月潭風管處網站 #日月潭風管處遊客中心 #台中下午茶推薦 #台中下午茶吃到飽 #台北下午茶推薦 #台北下午茶吃到飽 #日本旅遊背包客 #香港背包客旅館 #台中 背包客旅店 #台中下午茶餐廳 #台中下午茶推薦2013 #台中下午茶吃到飽自助式餐廳2013 #台中下午茶推薦 平價
