
食材部份講究原產地品質,尊重農人們的專業,為食材做第一道把關,像是來自雲林元長鄉的水果玉米、屏東鯛魚、雲林豬肉、日本干貝、彰化員林的梅子等等,新鮮進貨之後,經由廚房後台專業切片擺盤,呈現在餐桌上的狀態才能如此完美。職人們的把關,品質看得見!



與一般鍋物店不同的是,光是風味湯頭就有九種以上,以紅棗枸杞蔘鬚熬煮的養生藥膳湯,濃郁的藥草清香融入湯裡,輕涮肉片幾下就能吃出最單純的清甜。將蒜頭與蜆煮成高湯的蜆妻良母湯,滋補養生也很有一套,在寒冷的天氣來上一鍋暖胃又暖心,不分男女老少都能照顧到。除此之外,還有香濃牛奶湯、蔬食味噌湯、田園蕃茄湯及基本款的日式昆布湯,都是店家一大招牌。
取名有特色,讓人莞爾一笑的大麻辣魅湯,湯底帶出濃濃椒麻香氣,在鹹度與辣度之中取得平衡,就算不常吃辣的人也能接受。


超震撼的大滿足套餐,幾乎是鍋子兩倍大的份量,板腱牛、牛五花、培根豬、梅花豬任選三樣來搭配,鮮紅色澤看起來就令人食指大動。
切片厚度抓得剛剛好,下鍋煮後吃起來帶點脆度,口感極佳。
任選兩鍋湯底加上海鮮拼盤一份,還有桃園大賀米、日式烏龍麵、細冬粉、手作魚漿等副食以及食蔬甜點,絕對讓你吃得非常滿足!



綜合海鮮套餐陣容相當強大,將鮮蚵、干貝、鯛魚、透抽、鮮蝦、蛤蠣齊聚一堂,再用米酒與薑絲做調味,吃得到食材本身的原味,尤其是又肥又大的鮮蚵,任誰也擋不住如此誘惑。
尤其是一顆顆蛤蠣不搞自閉,全部通通打開,將最精華的高湯流入這一鍋,喝得健康又安心。
特別的是,店家特製火龍果魚漿看起來十分可愛,Q彈爽脆的口感更是來此必點,最後再來份梅子茶凍為完美的一餐劃下句點!



以火鍋料理來說,每個人的口味都不同,要兼顧食材與湯頭的確是一大難題,尤其在原物料成本上漲的時代,將品牌做出口碑更加重要。
對自我要求沒有所謂的最好,只有比以前更好,是「大麻鍋物」一直以來的堅持。不斷嚐試與修正,時常問自己有沒有比上次更好?有沒有維持品質?東西有沒有做到位?求新求變更要堅持到底,成本雖高,但一切都值得。
你也想找一家湯頭喝了會上癮、吃了會想念的鍋物嗎?快來試試「大麻鍋物」吧!

大麻鍋物大有店
商家地址:桃園市桃園區大有路575號
商家電話:03-346-6639
粉絲專頁:https://bit.ly/3H2rL3L
營業時間:周一~周五11:30-14:00, 17:30-21:00 ;周六周日11:30-21:00
停車資訊:鄰近有收費停車場
大麻鍋物藝文店
商家地址:桃園市桃園區南平路400號
商家電話:03-358-1536
粉絲專頁:https://bit.ly/3H2rL3L
營業時間:周一~周五11:30-14:00, 17:30-21:00 ;周六周日11:30-21:00
停車資訊:鄰近有收費停車場
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