來到長崎,如果以吃來說,大概有幾個插旗料理真的昰要提一下
海鮮什錦麵 (ちゃんぽん),東坡肉刈包(角煮まんじゅう) ,卓袱料理(しっぽくりょうり)
還有另外一個就是土耳其飯 (トルコライス)了
這四種插旗料理都有一個共同的特徵,都是與其他文化結合產生出來的料理型態...
(因為桌袱料理太貴吃不起,所以四大插旗料理只有吃三種T_T)
這天我們在逛了幾個景點之後,正逢趕上中午用餐時段...
便搭乘著路面電車往思案橋的方向去,,中間有經過很多觀光客與在地人會去逛街的觀光通(不過時間考量,就沒有去了)
這次用餐的地點是巷弄內的餐廳,與先前幾次吃得相對沒那麼好找
又很剛好,日本這邊是沒有門牌號碼的,找尋店家的時候都還要比對一下社區地圖跟旅遊書的地圖...XD
明明是5分鐘的路程,我們大概找了20分鐘有了~哈
大概我們經過一個巷弄中的收費停車場,往左邊巷子一看
看到這個小小的招牌的當下,心中有種小感動,因為終於找到了 XD
如果是從巷子的另外一頭進來,只能看到底下的招牌(上方被擋住),真的好不明顯XD
店門口的窄牆上貼著這裡的新限定菜色
上面還有坂本龍馬的肖像的菜單,只能說長崎跟龍馬真的有很深的關係,連新菜色都有他的存在!!
走上窄窄的樓梯,走入店內
映入眼簾的昰一間很迷你的小店,大概約容納5桌左右
稍微詢問了一下老闆可不可以拍照,主廚植原老闆說了一句,除了吧檯與老闆本人,其他都可以拍 (低調無誤)
趁著店內還沒有其他客人,稍為拍一下環境
背靠日光,一方有種跟某神秘人共進午餐的感覺 (笑)
但如果是在晚上,這類的小飯館吃西餐,淺酌一番,應該也是別有風味的吧...
牆壁上有人簽名,是不是名人就不曉得了
就算是,我也不知道他們是誰(爆)
菜單的部分,是屬於沒圖沒真相的類型,請先查詢一下日文的部分
至於旁邊的字,那不是英文,是法文,所以這點就,大家加油XD
至於是不是因為菜單寫法文比英文高級我就不曉得了(大誤)
土耳其飯 (トルコ風ライス) 1100￥
說到土耳其飯,是一道結合東西方風格的料理..
這一道料理在長崎的西餐廳大多數都可以看的見,是在地的特色料理之一
至於這道餐點的來由也是眾說紛紜,不管是哪一種
他的推導出來的公式是：義大利麵,豬排,炒飯或是抓飯
而土耳其這個國家,地理位置正好是歐亞之間的橋梁,於是便稱作是土耳其風格的飯
(說真的,要認真的找出這東西的答案,卻發現這是一道非常會牽拖的料理阿XD)
不過很好玩的事情是,說是土耳其飯
對信奉伊斯蘭教的土耳其來說,這是不會出現的東西
因為慕斯林是不吃豬肉的...(認真)
這到土耳其飯分成,義大利麵,炒飯,跟豬排這三部分
個人直接拆分說出感想
義大利麵：冷盤式的沙拉料理,味道比較淡
炒飯：吃起來很像抓飯的位到,但是感覺是濕軟的炒飯
炸豬排：酥脆多汁不油膩,本日最威猛無誤,大勝其他兩樣(蓋章)
1八73幕末咖哩 (1873幕末コルリ) 900￥
號稱是龍馬喜歡的長崎西洋料理(竜馬が愛した長崎の西洋料理)
這道也是店內的限定菜色,但是也是非常會引經據典又很會唬人的菜色之一XD
1八73指的是幕府末年,因為坂本龍馬提出了建設國家的策略‧船中八策
又加上這個咖哩是用的八種材料製作而成,所以才會叫作為幕末咖哩 (真的很會牽拖XD)
這個味道吃起來很特別,跟日式一般的濃稠醬汁與強力甜味相比較
真的很不同,有點接近印度式,但是又很不一樣
後來查詢了一下,裡面是有雞肉,蔬菜,蔥,生薑,大蒜,奶油等下去調合而成,味道跟一般的很不同
吃起來算是順口,但是沒有料這一點讓我有點愣住就是了 =口=||
吃過土耳其飯,真得是很新奇,體驗一下是很不錯的
至於美味度,不會不好吃,以插旗料理來說,有空可以來插個旗子(無誤)
兩個人來這裡用餐的話
來這間吃個土耳其飯,另外一個來個菜單亂選,挑戰一下,也不妨阿~哈!!
原文網址：http://terry0912.pixnet.net/blog/post/37513330
店家資訊： Bistoro Bordeaux ( ビストロボルドー )
営業案内 第一・三個星期一
營業時間：11:30am～3:00pm / 6:00pm～9:00pm
公休日：每月第一個與第三個星期一
地址：長崎県長崎市万屋町５－２２
長崎電気軌道 思案橋電停 徒歩5分
Tel：095-825-9378
官網：http://bistro-bordeaux.com/
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