台南 市區
府城藏私慢玩
台南是最適合放慢步調，體驗都市慢活的地方，尤其是一彎進尋常巷弄中出現的各式咖啡館或茶室，都能為旅人帶來驚喜。不管是獨自一人或呼朋引伴，絕對能找到適合自己懶懶窩著曬太陽的角落，不妨點杯飲料悠閒度假。
衛屋茶事
日式老屋再造和風茶禪
位在火車站前富北街巷弄內，一座三連棟日式舊房舍，已經有八十多年歷史，從巷子外頭看是廢墟，入內恍若日本京都茶室氛圍。最初僅改建最左邊一棟，以衛屋為名作為個人工作室及皮革商品展售。老屋外漆以黑色系，或原有原色，拉開木頭拉門，進入榻榻木和室區，以兩人一組的低矮的茶几並排陳列，十足具有寧靜的茶禪意味。靠牆處擺幾張舊式桌櫃，一處牆面裸露出舊建物的竹架結構，巧妙的隔離了冷氣機。裡外二處天井利用松木或石頭創造出靜靜的枯山水的意境。
店主人喜歡京都但不能常去就自己造一個，木門、木窗、榻榻米，在這裡靜靜地喝一碗京都的日本茶，一面吃和菓子一面觀賞襯著黑瓦白牆的枯山水，度過安靜的午後時光。
卡加米亞
充滿故事的咖啡廳因為對老房的熱愛， 將原本60年的老茶行改變成充滿故事的咖啡廳﹁卡加米亞﹂。店主人在部落格或臉書上，分享在老空間裡發生的故事，例如新買的三色燈、客人的遺失物、窗台的盆栽，令人進門後就想看看，那些藏在角落裡的主角。
走上磨石子樓梯，2樓的綠色磁磚牆就像回到阿嬤家一樣熟悉。端上桌的田園野菜沙拉，選用海帶芽、豆腐等蔬果對應東方五行的顏色，加入胡麻醬，吃的到健康和店家的用心。有趣的是，主人會依不同的客人製作專屬的咖啡拉花，若你是個可愛、開朗的人，就有機會喝到龍貓拉花拿鐵呢！諸如此類的小故事、小用心、小驚喜，一點一點累積成卡加米亞的迷人之處。
和寂咖啡料理
百年老屋品味歐日咖啡
台南市是很有歷史的城市，即便鋼骨結構大樓越來越多，還是有人鍾情於回頭尋找檜木天花板、紅磚壁面那樣透著老時光的空間，「和寂咖啡料理」就是其中一處，一棟超過百年歲月的房子，在醫生陳冠廷的精心規劃下，成為一處喝咖啡、嘗美食與賞析舊屋之美的三重去處。
餐館所在的宮後街是台南老街區，以往這裡商鋪匯聚，餐館前身是一間中藥鋪，陳醫生在保留老屋原汁原味的精神之外，也添加了老台式、日式與歐美兼併的多樣情調。從20多歲開始蒐藏古物的習慣，讓和寂成為陳醫生展示喜愛收藏的最佳舞台，不管是擺放在門口處的古老雜貨攤車、大片檜木裁製的桌椅、中藥櫃，還是大大小小的舊日本廣告招牌，都有著時光的印記，紛紛散落在1、2樓的空間裡，讓人慢慢欣賞。
Café IsShoNi
一緒二咖啡
與三五好友一起話家常
早晨的「Café IsShoNi」，陽光曬在爬滿綠葉的白牆上，北歐的簡約明亮風格，流露一股輕鬆自在的氛圍，而店內古典可愛的老式擺鐘、櫃子和大燈泡，還來不及坐下就已緊緊抓住旅人的視線。
由3個好友一起成立的咖啡店，店名索性就將「一起」翻作日文「一緒に」，為方便中文書寫，也會寫作一緒二。咖啡、輕食、早午餐是主打商品，來自友人烘焙的豆子，有單品及義式咖啡，搭配鬆餅，絕配！大量的原木色，光看就讓人心裡暖暖的。再加上親切好客的店主，讓這裡就像和好友一起分租的公寓，進出之間毫無負擔，點杯咖啡，來份餐食，就能在舊宅院裡閒聊談，話家常。
未艾閱讀咖啡
老紐約時代的工業風
「未艾閱讀咖啡」是台南新興旅宿未艾公寓附設的咖啡館，這裡是由老建築所改造的包括住宿、咖啡與藝廊的多重空間，咖啡館位在1樓，隱匿在台南知名的新興老街巷弄之內。「未艾」之名取自於《詩經．小雅．庭燎》裡的「夜如何其？夜未艾」詞句，代表著不歇未盡、一直持續的意味。
咖啡館在設計師的概念下，呈現出老紐約時代工業風的氛圍，大門入口處右側是個淘寶的小賣店，這裡能選購到諸如家具老件、造型蠟燭、設計書等物品，也能看到由數10年以上經驗的木工廠、鐵工廠、玻璃廠，所設計研發各種家具、燈具，令人流連忘返。未艾的咖啡飲品以義式咖啡為主，招牌是榛果拿鐵咖啡，值得推薦的是特調奶茶，人氣茶飲是傳說伯爵奶茶，這是比照拿鐵模式特調出來的飲品，香醇可口。點心輕食有各式鬆餅、歐姆蛋捲以及貝果等，是享受悠閒下午茶與傍晚時光的良伴。
奉茶
奉上一杯優雅古典的好茶
奉茶是台南早期茶館的先鋒之一，老闆葉東泰近年來力促府城茶飲文化，總店位在公園路近圓環的台南氣象站前，一樓是泡沫紅茶式的開放空間，從一旁狹陡的樓梯往上走，一幅優雅沉穩的古典中國氛圍，如陶淵明筆下豁然開朗又一村，城市中的桃花源吸引了不少台南人來駐足，許多年輕人讀書時來此約會，結了婚後帶著孩子一起來，還有人在此簡單地開了婚宴桌宴請親朋好友，憑添了奉茶的喜氣。
每天早晚不同的光線從古式窗櫺映照在堅實渾厚的原木桌椅上，幾盆插花來自老闆娘精巧手藝，昏黃燈籠增添典雅的氣韻，形塑奉茶獨特的沉韻氛圍。來店裡的客人年齡層分布很廣，歸國遊子來此尋找家的感覺，三五成群的長者來此追憶美好回憶。
樹有風
獨創精品咖啡一份3風味
在執著的嗜咖啡族群裡，樹有風吸引他們的是對進口各國優質莊園咖啡豆精準的眼光，還有能深入豆子底蘊的靈魂，從生豆篩選、自家烘焙到一杯杯單品咖啡的完美呈現，堪稱職人水準，無怪乎可以在文風鼎盛的台南屹立不搖10多年。
為了讓客人享受豆子不同層次的口感，楊松鵬還有「一魚三吃」的方法，一份咖啡用3種不同的方式呈現，有純粹的單品黑咖啡，有冰磚黑咖啡，還有加入瑪奇雅朵做法沖煮出來的風味，非常特別，也很值得推薦，再搭配手工製作的巧克力布朗尼，走進樹有風，就能享受到老闆希望透過喝咖啡就能體驗生活自在悠閒的感受。
窄門咖啡
穿越時空來此美麗的邂逅
來窄門咖啡館，得先穿越僅容一人通過38公分的入口，緊接著走進狹長蛹道，拾級而上。窄門是日治時代老厝，歐式建築，內部裝潢也是十足歐洲居家風味，擺放女主人自歐洲旅遊添購的精美擺飾，以及舊古董傢私，揉合了中西式古典的品味，昏黃的光線下，讓客人們感覺到回家一樣的溫馨自然。
來窄門咖啡館不是一種錯誤，是美麗的邂逅，詩人鄭愁予說： 「窄門之外，文廟龐然；咖啡香了，連駱駝都要通過窄門︙」這裡如歌如泣訴說豐沛人文美學，交織著歷史脈絡的滄桑，無論晨曦、向陽、夜幕，咖啡館各具風情，適合來此享用早餐、咖啡、甜點或簡餐。
鹿角枝咖啡
溫暖與懷舊愜意的老時光
鹿角枝位於學術氣氛非常濃厚的樹林街上，台南大學正門前，是個適合散步的地方。這座三、四○年代日式二樓建築，屋外頭並沒有特別明顯的招牌，簡單的幾個字，在民宅群中透露一些玄機。走近一瞧一旁有一塊小小綠意的空地，店內擺設許多木頭座椅，有古董傢俬、原木雕成的座椅。舊式的窗櫺與古董櫃及店主蒐藏的舊式留聲機、照相機等；西洋老房裡的骨董櫃裡，擺置幾個金屬咖啡罐，角落也展示藝文展覽資訊。
老屋加上單品咖啡，無論喜好中焙的曼特寧或炭味較濃的重焙咖啡，或來一杯選用日本島內頂級原料的抹茶咖啡，喝起來在口中混和微苦及香甜牛奶超順口的多層次滋味。順手把玩起咖啡杯的盤子，網友發現竟是Royal Duke英國古瓷的老牌，品啜咖啡也品味主人的用心。
店家資訊
衛屋茶事
台南市北區富北街7 2號 0926-251-122 13：00～19：00，週三休 www.facebook.com/衛屋茶事-270664362955190
卡加米亞
台南市中西區西門路二段426號 06-221-1657 0 9：0 0～17：0 0，週一休 www.facebook.com/casamiacafe
和寂咖啡料理
台南市中西區宮後街2號 06-223-7659 1 1：0 0 ～ 2 1：0 0，週一休 www. f a c e b o o k .com/Wabi-Sabi-和寂珈啡料理-435841176592710
Café IsShoNi一緒二咖啡
台南市中西區康樂街160號 06-221-6813 0 9：0 0 ～1 8：0 0，週二休 ww.facebook.com/CafeIsShoNi
未艾閱讀咖啡
台南市中西區正興街77巷10號 06-222-6696 13：0 0～20：0 0，週一休 www.facebook.com/welove7710
奉茶
台南市中西區公園路8號 0 6-223-3115 11：00～23：00 www.facebook.com/台南奉茶-tea_serving-101911589845831
樹有風
台南市中西區府前路一段333號 06-214-6655 08：00～20：00，週三休 www.treeswind.com.tw
窄門咖啡
台南市中西區南門路67號2樓 06-211-0508 週一至五11：00～22：00，週六、
日10：30～22：30 www.facebook.com/narrowdoor99
鹿角枝咖啡
台南市中西區樹林街二段122號 06-215-5299 週二至五09：00～18：00，週
六、日08：00～18：00，週一休 www.facebook.com/鹿角枝-233204880073241
本文摘自東販出版《休日行旅：嚴選33條路線，玩遍台灣私房景點》
好懷舊！在台北的日式巷弄間漫步...嚴選7條屬於歲月風華的美麗旅程，歷史的老房子好有特色！ »
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