米其林熱潮造就不少排隊店,但早在米其林進駐之前,這家來自東京的天丼店「金子半之助」,就是名符其實的排隊店,而且熱潮延續至今,即將創下賣出100萬碗天丼的紀錄。在進軍台灣的第2年,創辦人金子真也獨厚台灣,推出了世界第一碗專為女性設計的優雅天丼,而且大膽地在台北米其林名單宣布的當天推出,果真有跟米其林一拚的氣魄。
其實日本人沒那麼敏感,「金子半之助」選在3月14日推出,只是因為那天是日本的白色情人節,也是2月14日收到女生巧克力的男生,相隔一個月後送上回禮的日子。
選在這天上市的華麗丼物,命名為「錦天丼」,正合了以錦簇之美讚頌女性的含意,值得留意的是,這碗新品在台北上市的時間,比日本本店還早,算是日本社長金子真也送給台灣的一片心意。
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