家常菜食譜食品添加物種類＠排毒健康飲品：1. 薏仁糙米茶 2. 黑糖麥芽飲

人們藉由飲食補充身體能量，但若吃得不健康、不正確，例如農藥殘留或食品添加物，就會在體內囤積毒素。而除了飲食排毒外，多喝水、蔬果汁、茶飲等，幫助身體排毒之餘，也能瘦得健康美麗！

多喝蔬果汁，清除脂肪

蔬果汁大多含豐富的維生素C，能幫助軟化血管，清除多餘脂肪，淨化血液，進而防止動脈硬化。蔬果汁中大量的膳食纖維，能減少腸道吸收膽固醇，預防心臟、血管疾病；還可增加飽足感，預防便祕。

蔬果含有大量的礦物質與葉綠素成分，這2種營養素容易因高溫加熱而流失，若能經常飲用蔬果汁，就能幫助人體完整吸收營養，有助於維持人體的生理功能。

多喝豆漿，高纖健腸

黃豆中的膳食纖維含量高，具有清潔腸道、幫助排除宿便的功效，能有效預防便祕；亦含豐富的維生素B6，可促進腸道代謝，增加益菌數量，保持腸道菌叢平衡。

中醫認為黃豆有調和胃部濕熱的功效，是增強脾胃消化能力的食療佳品，搭配小米、杏仁、山藥等食材，更能健脾益胃，幫助身體吸收營養，補充元氣。

多喝藥草茶，消除水腫

當水分攝取不足時，體內的代謝功能會變差，容易堆積各種廢物與毒素，進而影響身體功能，使脂肪堆積在下半身部位。

藥草茶大多能利尿，適量飲用有助消除下半身浮腫。某些藥草還可促進代謝，也能使身體多餘的脂肪快速代謝出體外。

【茶飲】

薏仁糙米茶

調節代謝＋降膽固醇

1人份‧熱量 44大卡‧膳食纖維 0.2克

材料

糙米、薏仁各6克

作法

糙米、薏仁洗淨，盛杯，沖入滾水，5分鐘後即可飲用。

黑糖麥芽飲

保護腸壁＋養顏排毒

2人份‧熱量 93大卡‧膳食纖維 0.0克

材料

麥芽18克，水5碗

調味料

黑糖1小匙

作法

1 麥芽放入鍋中，加5碗水以小火煮20分鐘。

2 放入黑糖調勻，瀝出湯汁，即可飲用。

 ---本文摘自《吃對食物清腸又排毒》一書，康鑑文化

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