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《奇蹟舒芙蕾》還是排不到？別心灰意冷了！另一家北海道人氣最高的鬆餅《椿 Tsubaki Salon》即將來到《台北晶華酒店》快閃囉！這是《椿 Tsubaki Salon》的首家海外快閃店，雖然說只快閃短短兩個月，期間除了帶來店中最受歡迎的頂級原味厚鬆餅之外，更特別推出台灣限定發售的鳳梨以及芒果甜味厚鬆餅，3公分超厚鬆餅讓人真的等不及想要開吃了！
雲朵般柔軟、綿密細緻的大人系厚鬆餅
嗜愛品嚐鬆餅的饕客們又有了一項全新選擇，在《台北晶華酒店》的大力邀請以及全力支持之下，以厚鬆餅這個品項風靡全日本的北海道人氣名店《椿 Tsubaki Salon》，4月19日起將獨家進駐麗晶精品地下二樓挑高區，開設品牌旗下第一家海外快閃店，期間除了帶來店中最受歡迎的頂級原味厚鬆餅之外，更特別推出台灣限定發售的鳳梨以及芒果甜味厚鬆餅。
來台與晶華酒店進行為期兩個多月的快閃活動
《椿 Tsubaki Salon》目前在日本共有五間分店，四間位於北海道、一間位於東京銀座，其中最知名的分店就開在北海道著名滑雪與度假聖地--星野度假村！於店內用餐時可以坐擁雲海美景！得天獨厚的美景加上好吃的食物知名度因此大開！此次來台與晶華酒店進行為期兩個多月的快閃活動，也是首次海外的快閃店。
Tsubaki的「厚鬆餅」高約3公分，鬆軟秘密何在？
2008年創立於北海道札幌的《椿 Tsubaki Salon》，是以提供如雲朵般柔軟、綿密細緻的大人系厚鬆餅打響名號，店內銷售的料理都是使用北海道當地出產的麵粉、中澤鮮奶油、十勝千年之森牛奶所製成的起士、十勝紅豆...等食材烘焙而成。《椿 Tsubaki Salon》期望透過食物與空間、傳遞「在地」與「安心」的理念，更希望簡單樸質的美味，可以喚醒每個人心中最溫暖的感動。
台灣限定才有這兩款必吃
《椿 Tsubaki Salon》為晶華快閃店設計期間限定口味，是以新鮮金鑽鳳梨、十勝牧場牛奶製成的冰淇淋為配料，再淋上自製鳳梨醬而成鳳梨厚鬆餅；另一款則是搭配愛文芒果品種所製成的芒果厚鬆餅。
《椿 Tsubaki Salon》的「厚鬆餅」高約三公分，最重要的主角麵糊是混合北海道麵粉、鮮奶油等當地食材進行打發，最後放於鐵板上由主廚嚴格控管溫度、火侯與時間煎烤而成，成品有別於一般美式鬆餅，外型與口感如舒芙蕾般蓬鬆軟綿、入口即化。頂級原味厚鬆餅所使用的麵糊除北海道麵粉等食材外，還加入了甜菜糖、佐以綿密的紅豆泥、起士與香濃奶油。
深受日本上班族女性喜愛的北海道牛肉製成的波隆肉醬（圖左）、以及臘腸厚鬆餅（圖右）也在菜單之中，千萬不可錯過！
隱藏版的季節限定外帶選項紅豆、鳳梨、芒果厚鬆餅三明治，易攜又輕巧好吃！買一個走在中山商圈慢逛一個下午剛剛好！
【椿 Tsubaki Salon快閃店資訊】
- 台北晶華酒店期間限定口味：鳳梨厚鬆餅、芒果厚鬆餅。
- 快閃開幕日：4/19
- 地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號地下二樓
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