生活趣事食用油種類@年菜創意料理:【古早味桂圓紅糯米米糕】

農曆春節快到來,團團圓圓除夕餐

過年前來動動腦,簡單澎湃哪種好?

全握在我的手裡,從哪兒開始準備?

一顆心全繫著愛,期待家人都更好

年年高昇年年好,吃甜甜,好過年

年糕甜米糕都好

就這個吧!

【古早味桂圓紅糯米米糕】

創意嘗試的新作法

成功了

 

年菜創意料理:【古早味桂圓紅糯米米糕】 

作法步驟一:食材預備

古早味「黑糖桂圓」一碗

長、圓糯米各2杯

紅米2杯

食用油一湯匙

芝麻適量

黑糖或台糖2號砂糖適量

 

年菜創意料理:【古早味桂圓紅糯米米糕】

 

⬆︎市面上這種瓶裝的「黑糖桂圓」

家寶貝買來作為熱飲喝

我拿來做米糕基本材料

 

年菜創意料理:【古早味桂圓紅糯米米糕】

 

⬆︎紅米,看過嗎?

香港朋友來到台灣生活後特推的米

有點黏但不會太黏的米

黏度介於白米與糯米間

微微米香味

 

作法步驟二:作法

1.糯米泡水4-6小時(水量3.5杯)

 再加一大匙油放入電子鍋,煮飯功能啟動

  電子鍋煮熟後,趁著電子鍋的熱氣

  在電子鍋內加入「古早味黑糖桂圓」一大碗

  與煮熟糯米拌勻,試吃一下甜度

  酌量依照個人喜好加入黑糖或砂糖 

  拌勻後電子鍋繼續保溫12-20分鐘

2.鍋蓋打開放涼,稍作冷卻

3.將稍微冷卻的做法2內的糯米糕

 鋪在鋪上保鮮膜的玻璃保鮮盒

 撒上炒熟芝麻粒,續放涼完成了

年菜創意料理:【古早味桂圓紅糯米米糕】

 

好吃嗎?吃過的家人都說好吃

不藏私分享喔!

做做看吧!

【後記】

這種作法,超簡單的,來自傳統市場攤商的口述作法,在食材與份量上,有略做調整,試做二次都成功,家人吃過後,以本文所分享的做法最好吃。做好放室溫保存一天,再放入冰箱冷藏,三天內直接吃都好吃。

食材中的黑糖桂圓,是我寶貝女兒喜歡喝了熱飲,這一大罐方便的濃縮黑糖桂圓,在逛傳統市場食,經過攤商介紹購買,吃過後還不錯,我們討論後,決定這一道一定要做的年菜,作為飯後甜點或點心都好的年菜。

 

本文出處。更多精采內容請上《開心papago的部落格 http://blog.udn.com/amyhsiuying》;歡迎按讚加入粉絲行列:www.facebook.com/papagohappy 粉絲行列 。未經授權, 請勿轉載!】 

«  

  »

#生活趣事  #食用油 零售  #食用油 批發及製造  #明福台菜 blog  #赤坂拉麵 blog  #森鐵板燒 blog  #比薩茶坊 blog  #肉蛋吐司 blog  #新竹名產 blog  #油飯做法 電子鍋  #布蕾派對 blog  #apa 立法院公報  #笑話謎語 com  #twdvd com  #cnn com  #生活趣事 英文  #食用油回收  #食用油種類  #食用油價格  #廢食用油  #食用油燃點  #食用油過期  #食用油分類  #食用油批發  #明福台菜海產  #赤坂拉麵分店  #台北赤坂拉麵  #中壢赤坂拉麵  #赤坂拉麵忠孝店  #赤坂拉麵 西門

相關推薦

以下圖片來源   2. 他們擁抱改變   旅行者們喜歡新鮮事。持續被新奇事物圍繞的他們體會不到什麼叫「無聊」,同時也學會了如何專註。如此這般的思維方式往往能激發創新意識和創造力。       3.他們知道如何做情緒管理   經常旅行的人常...

全文檢視 →

話 說大口久聞台中有一間超夯的熱炒店,一直沒機會來吃!前陣子剛好好友約聚餐,就約在「九號碼頭‧99食尚熱炒料理」崇德店,這裡距離棒球場非常近,附近也 有停車格與停車場,交通還算方便!「九號碼頭‧99食尚熱炒料理」每一道菜都是99元,連羊肉爐也不例外,真心不騙的價錢啊!另外還有提供豬油拌飯、水果 免...

全文檢視 →

十個多肉迷不可不知的【疑難雜症Q&A集】 Q:如果無法提供日照充足的環境,是不是就無法栽種多肉植物?A:建議選擇不喜強光的品種栽種可選擇鷹爪草屬、葦仙人掌屬、臥牛屬等不喜強光的品種栽種。如果很想栽種喜好光照的品種,請務必放置於可照射到陽光的地方,給予一定的日照時間。或是採取輪替放置的方式,短時間擺放...

全文檢視 →

  (上圖取自ytimg,下圖文翻攝自愛經驗)   平時蒸米飯的時候,你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎? 其實,只需要簡單幾招,就可以讓你的米飯做的格外好吃哦!趕緊來試試~ 米飯好吃祕笈 做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又鬆; 往水裡滴幾滴醋,煮出的...

全文檢視 →