美食之旅大埔鐵板燒菜單@巷子裡的香噴噴串燒! 創意屋台擄獲饕客心

巷子裡的香噴噴串燒! 創意屋台擄獲饕客心

烤肉架上擺滿雞肉串、豬肉串,上頭淋上特製的明太子,用瓦斯噴槍在上頭烤出濃濃焦香味,光是用聞的就讓人食指大動,還有這一道肉包溏心蛋,烤完一切開,蛋汁慢慢流出來,也是店裡招牌美食之一。

民眾說,「我覺得他雞包翅非常好吃,很少在台北市可以看到這種比較傳統的,有帳篷同時又很復古,真的滿有日本風味的一個餐廳。」

巷子裡的香噴噴串燒! 創意屋台擄獲饕客心

一到下班時間,隱身在捷運站旁的巷弄內,就飄出陣陣烤肉香,來這兒客人很多人一吃就成了老主顧,五坪大的店面,仿造日本屋台的概念,全是源自老闆的發想。

串燒店老闆徐崧銘表示,開店之前有去過福岡去考察,去吃吃他們屋台的感覺,調整一下台灣人的口味。

徐崧銘從媒體轉行,用一年時間學習料理製作,更到日本實地去考察,還發想了許多特色串燒。

他說:「醬汁部分有自己研究過,肉包一些比較特殊的東西,像是有包麻糬和百頁豆腐,還有蝦子跟芋頭粿。」

巷子裡的香噴噴串燒! 創意屋台擄獲饕客心

第一次開店創業,先從路邊做起,未來也還想要擴大經營,用自己的創意料理,成功擄獲饕客味蕾。

(民視新聞/劉俐均、莊柏驊 新北市報導)

«  

  »

#美食之旅  #啤酒屋 台北市  #清粥小菜 台北市  #食品材料行 台北市  #大埔鐵板燒 台北市  #海鮮吃到飽 台北市  #素食餐廳 台北市  #港式飲茶 台北市  #川菜餐廳 台北市  #跳蚤市場 台北市  #布行 台北市  #重機駕訓班 台北市  #k書中心 台北市  #貨車出租 台北市  #小貨車出租 台北市  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #大埔鐵板燒菜單  #大埔鐵板燒加盟  #海鮮吃到飽  #新竹海鮮吃到飽  #素食餐廳台北市吃到飽  #台北素食餐廳推薦  #日本美食之旅  #新竹大埔鐵板燒菜單  #大埔鐵板燒台北民權  #大埔鐵板燒新莊  #大埔鐵板燒汐止  #大埔鐵板燒新北市  #大埔鐵板燒南京東路

相關推薦

傳承了維京人勇敢堅毅、不妥協的5大基石精神,每一口高原騎士入喉,就像沉浸在奧克尼群島獨特的氛圍裡,感受著釀酒人那一分執著的誠心,是其他單一純麥威士忌所沒有的特性。高原騎士是蘇格蘭最古老的酒廠之一,擁有超過200年歷史及眾多迷人的維京傳說,歷年酒款早已是屢獲殊榮,多次被美國首席烈酒權威保羅‧帕寇特(P...

全文檢視 →

新媒體管家       文/朱莉的美味廚房(igoodguys)   豬血---這個豬身上很不起眼的東西,不但含有豐富的維生素、蛋白質等營養元素,還具有防癌排毒,補血美容的作用,尤其是女性朋友,冬天進補的時候吃點,好處太多了!     &n...

全文檢視 →

提到創立於民國60年的奇美食品可說是無人不知、無人不曉,像大口就很常買他們家的水餃、包子等食品,近年來他們更致力於烘焙事業的發展,四月時還特別邀請日本麵包大師「小倉孝樹」合作「幸福吐司」,創下一天賣出上百條的好成績!前陣子更是成立了「C'est si bon幸福頌」新烘焙品牌,同樣請來小倉孝樹師傅...

全文檢視 →

在義大利托斯卡尼,我們來到著名望族佛卡提家族(Frescobaldi)所屬的「尼波扎諾莊園」(Castello di Nipozzano)。看來巍峨的城堡,在二次世界大戰時外觀幾乎全被炸毀,牆上的灰石與紅磚交錯,正是拼裝過後的痕跡。所幸,隱匿在地下室的珍貴家族酒窖仍在。位於Chianti Rufin...

全文檢視 →