奧爾良烤翅簡直是人類味覺福音，香氣四溢，色澤金黃誘人。不過，外面吃的烤翅價格擺在那，吃多了總覺得虧。作為吃貨一枚，本著勤儉節約的原則，必須另辟蹊徑吃上烤翅！但是沒有烤箱怎麼辦？我有微波爐啊，說幹就幹！買了奧爾良烤翅腌料，小小一包能腌兩斤！話不多說，教程來啦！
做法步驟
1、把雞翅洗干淨，瀝干水。用牙簽在雞翅上扎些洞，建議多扎些洞，這樣更好入味，扎好後裝在碗裡備用。
2、我選擇的這種腌料，還不錯。網上可以購買到。比例是：腌料，水，雞翅 7: 7 : 100 可根據自己的雞翅重量配比好腌料水。
3、腌料水配好後，把雞翅倒進去，帶上手套把雞翅都抓一抓，然後蓋上保鮮膜，放在冰箱冷藏，腌制6到12小時最佳。
4、腌制好，烤盤放上錫紙，雞翅擺好在烤盤上，雞翅正背面刷一層蜂蜜，如果不想太甜蜂蜜可以兌一點點水刷。烤箱先預熱5分鐘，溫度調至上管210℃，下管190℃ 烤20分鐘左右，具體根據自身情況來，最主要自己要注意觀察色澤。
5、好啦，烤好的新奧爾良烤翅。很美味！家人都很喜歡吃呢。
小貼士
一定要把握好時間，因為不同烤箱溫度有些差異，所以不要定了時間就不管了，觀察雞翅烤的情況，翻開雞翅背面看看，烤過了影響外觀和口感哦！
心情故事
在家自己做著吃比在外面買有意義，更衛生。喜歡吃的動手做起來吧！和親人朋友分享自己做的食物是很幸福的事。
另一種做法：
原料:雞中翅2斤（喜歡吃翅根的也可以買），網購的腌料一包（70克）
1、雞中翅洗干淨，濾干水。用刀在雞翅上劃上兩三道，方便入味。或者你覺得有刀口不好看，也可以用牙簽扎。撒入腌料拌好，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏室腌制五六個小時。
2、把腌制好的雞翅擺到盤子裡，進微波爐，高火2到3分鐘。然後拿出來翻面。翻2次這樣就差不多了。大家也可以自己查看雞翅的熟度。
3、最後我把微波爐調成光波模式又叮了兩三分鐘，表面比直接微波出來的來說會稍微有點焦黃，更好吃！
用微波爐做出來的雞翅雖然表面沒辦法像烤出來的那麼焦黃，但是微波爐版本比烤箱烤的水分更多一點，更加鮮嫩多汁同樣美味無比！喜歡吃雞翅又沒有烤箱的千萬別錯過啦。
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