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就在OpenRice的香港開飯熱店大賞投票如火如荼展開時，也有一些飯店業者不約而同的邀請了港澳的美食達人們來台獻藝。台北寒舍艾美酒店找來獲得2014年米其林一星評等的澳門「譽瓏軒」，於3月份於寒舍食譜獨家推出「極上味蕾盛宴」套餐；4月份接力的則是君品酒店於頤宮中餐廳的香港百年巷弄小吃，集結「波記燒臘...
圖說:英國Clink慈善集團第一家監獄餐廳，2009年在薩里高點揭幕。（翻攝自edition.cnn.com）欣傳媒 編譯張福駒／綜合報導進監獄時你的手機要沒收，而且還要蓋手印，但別擔心，你只是來這吃一頓中餐而已啦！英國Clink慈善集團2月底在倫敦南方的布里克斯頓監獄（Brixton Prison...
圖說:肉丸塔吉又稱為卡夫塔，它是最受家庭歡迎的摩洛哥料理。（翻攝自edition.cnn.com）欣傳媒 編譯張福駒／綜合報導隨著「北非心情」和關渡台北藝術大學的荷畔人文餐廳餐廳結束營業後，現在台北市要品嚐摩洛哥料理，只有到六張犁的塔吉摩洛哥料理，摩洛哥菜和北非人一樣熱情洋溢，在各式香料的佐味下，再...
圖說:薄荷茶在摩洛哥非常地普遍，每種餐點都會搭配薄荷茶喝。（翻攝自edition.cnn.com）欣傳媒 編譯張福駒／綜合報導北非的摩洛哥菜，對遠在亞洲的台灣人來說，感覺有一層薄紗遮掩的神秘距離感，不過看到菜單上的塔吉（Tajines）、皮塔（Pita）、飛塔（Fetta）和谷司谷司（Couscou...
