五香三件使用四季豆、大腸、脆皮中卷大火快炒成，一上桌，滿鍋的香氣撲鼻而來，炒料脆口鹹香，尤其是大腸，炒得極其入味，甚至也把大腸內的水分收乾，吃起來充滿嚼勁且越吃越香，超級下飯；而中卷更是鮮味十足，搭配四季豆使其口感更加升級，中卷的Q彈加上四季豆的爽口，是一氣呵成的功夫料理。
雞蛋豆腐，看似平淡的料理，卻藏有深蘊的功夫，而一間餐廳的功力，往往顯露於極其平淡的食物之中，新家園的雞蛋豆腐就是最好的例子。
新家園將雞蛋豆腐煎到表皮焦脆、內餡滑口鮮嫩，蛋香十足，又在豆腐周圍淋上蛋液，並於煎鍋內炒上蔥蒜增香，一入口，滿滿的豆香、蛋香、蔥爆香融合昇華，口感有著雞蛋豆腐的焦脆以及蛋液的滑口，最後拌入炒香的蔥蒜帶來刺激的鹹味做收尾。
金沙軟殼蟹，新鮮的軟殼蟹拌上鹹味滿滿的金沙餡，下鍋油炸，香脆的蟹香，以及用鹹味帶出海產特有的鮮甜，口感酥脆，味道卻濃蘊深厚。
客家小炒也是在水準之上的料理，豆鼓香渲染了整道炒料，且炒得更香，收汁更多，用乾炒的手法處理客家小炒，讓風味更甚、蔥香更厚。
砂鍋燉雞使用金華火腿、大骨湯、豬腳與土雞熬製六小時而成，味道層次鮮明，喝湯也能是一道大菜。
蒜蓉炒蝦使用碩大肥美的鮮蝦，先炒在蒸，用炒提出蝦的鮮味與脆感，而後用蒸使蝦身更加軟嫩，使其口感軟而不爛，脆而不硬，最後在淋上秘製蒜蓉醬，在蒜味與鹹味之間遊蕩，讓鮮味領路帶著饕客們進入一趟味覺饗宴之旅。
新鮮冬瓜塊加上產地直送的檸檬，手作調製出爽口解膩的冬瓜檸檬汁，平凡的飲品也能見到餐廳的用心。
除了合菜，新家園也提供豪華便當供員林的朋友們選擇，沒有時間在溫馨的餐廳裡慢慢品嘗也沒關係，把新家園的功夫菜與美味帶著走，便當連配菜都是現點現做的，這樣的味道哪裡找？
炭烤客家鹹豬肉便當120$
充滿炭烤香氣的鹹豬肉，加上手作配菜，扒上一口白飯，不用上館子也能享用頂級美食。
泰式椒麻雞120$
麻而不辣的椒麻醬，配上炸的金黃酥脆的炸雞，濃厚的泰式風味讓人越吃越上癮。
無論一人用餐、兩人用餐、四人朋友聚餐、六人以上的家庭聚會，這裡的空間與提供的餐點都相當適合唷，在員林找不到有質感又美味的餐廳聚餐嗎？【新家園‧川蜀新時尚】滿足你對美食料理要求，下回來品嘗看看吧。
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地址：彰化縣員林市員水路二段188號
電話：048315280
營業時間：11:00~0:00
均消價位：$450
粉絲專頁：https://bit.ly/2zdwphK
員林美食｜用功夫菜征服味蕾！古早味手路菜，再不吃就失傳了 »
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