說到溫體牛，就會想到台南超有名的牛肉湯，而台中五權路上這家【牛老總】堅持選用每天從台南直送現宰的溫體牛，要讓顧客享用最新鮮的食材。【牛老總涮牛肉】自中港店發跡至今已十五年，是台中老字號溫體牛火鍋店， 全靠著第一代吳永富先生「古意」、「實在」的精神深耕台中至今，除了溫體牛當日從台南產地直送，在火鍋湯頭也下了不少功夫，每天早上花費數小時，使用牛大骨、新鮮蔬果熬成甘醇湯頭，就是為了讓顧客嚐到最新鮮的美味，目前【牛老總涮牛肉】在台中共有中港店及五權店兩家店，牛肉控們一定要來吃過！
餐點部分提供火鍋、熱炒、牛肉湯、飯麵類等選擇，套餐系列依人數不同而有不同的餐點配置，其中兩人套餐會附一鍋原味湯底、1個綜合菜盤、鮮嫩牛肉1份、雙牛拼盤、手工牛肉漿1份、芥藍牛肉1份、麻油麵線1份。
溫體牛，外觀為淺紅至暗紅色的鮮嫩牛肉，肉質柔軟有香氣。來自台南當日現宰現送的溫體牛，涮個3秒呈現粉嫩色最好吃，每一口都能吃出牛肉最純粹的鮮甜滋味，口感軟嫩不失嚼勁，還會在嘴裡回彈，這等銷魂好滋味不愧是鎮店之寶。
新鮮溫體牛油花分佈均勻又細緻，能讓你吃最原汁原味的牛肉！
原味鍋底。每日使用新鮮蔬果與大骨下去熬煮的鮮美湯底，濃郁不失清爽，喝起來非常鮮甜，而且不會搶走溫體牛本身的香味！湯頭隨著牛腩在鍋裡滾煮越久，涮過一片又一片溫體牛肉，湯頭風味也會更加的濃厚。
綜合菜盤。
雙牛拼盤。雙牛拼盤含有牛腩與牛筋，牛腩吃起來扎實又帶軟嫩口感 ；牛筋則有兩種滋味，有柔嫩好咬；也有極具嚼勁的，來滿足不同的饕客們。
手工牛肉漿。手工牛肉漿為店家純手工製作，牛肉丸吸附滿湯頭裡的精華，與牛肉的鮮美滋味層層堆疊，每一口都在嘴裡爆發 ，香氣久久不散，讓人忍不住沉醉其中。
麻油麵線。
芥藍牛肉。香氣四溢的芥藍牛肉炒得軟嫩好嚼，即便是年長的顧客也能嘗試看看，芥藍菜本身帶有些微苦味，但與牛肉一起吃下後苦味就不見了，還能提升牛肉的甜味。
牛老總涮牛肉開店十五年來始終如一，嚴格把關所使用的在地食材，用對待家人的心來呵護每一位顧客的健康，擄獲了不少在地人的心，而牛老總涮牛肉用餐空間大且環境舒適，非常適合家庭、朋友或同事聚餐、聚會，今天想來場鍋物饗宴的朋友不妨來牛老總涮一下溫體牛吧！
牛老總 五權店
店家地址：台中市西區五權路1-130號
連絡電話：04-23782929
營業時間：周二到周日 11:00-14:00；17:00-23:00
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