這家生意滿好，用料很實在!
光吃一口超對味! 很順口!
地址:台北市萬華區和平西路三段166號
台北-福勝亭 »
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藏老公寓2樓！古藥櫃前吃牛肉麵配威士忌 【圖／文：行遍天下】 隱身在高架橋旁的50年老公寓2樓的時寓，像是藏在時光中，在道地好滋味品嚐的食慾下，會不知不覺從舌尖到心上，流連在溫暖如家的寓所。 櫃檯後方題有燕茸蔘字樣的中藥材老櫃，在留有藥名的陳舊標籤木架上，東西風情融合地堆放著滿滿白瓷瑕玉藥缽，和琳瑯...
「世界最多顆米其林星星」稱號的《東京米其林指南》，在2019年11月26日公佈了2020年的米其林餐廳名單。獲得最高評價的三星餐廳，這次共有十一間，就讓酥編為大家介紹一下2020年不能錯過的米其林三星餐廳！ 日本米其林餐廳攻略 米其林三星#1 神田 Kanda 連續13年獲得三星評價的日本料理名店...
【記者蔡孟峰/新北報導】國宴主廚「水蛙師」張和錦有子繼承衣缽，而且還創立新的鍋物品牌「順香閣」，雖然與「水蛙師」原有的「奇真會館」桌宴型態不同，但相同的是都堅持以傳統的方式熬煮高湯，成了與時下各種鍋物決勝的最重要關鍵。 目前連鎖鍋物品牌相當多，或是許多小型的火鍋店競爭也相對激烈，但是要能夠異軍突起，...
烤到上色的台灣鯛，樣子怎麼和記憶中不太一樣？原來這是鹽焗台灣鯛，用力敲開厚厚鹽壁，魚肉鮮香立刻竄出來，師傅撕去整片魚鱗，雪白魚肉終於現身，鹽壁不只保留魚肉原味，連肉汁都不流失。一大鍋鹽巴，倒入蛋白，均勻攪拌，讓鹽巴產生黏性。新鮮的台灣鯛，不去除鱗片，直接用鹽巴包起來，從頭到尾覆蓋，拿出湯匙，在鹽巴上...
