美食之旅夏慕尼鐵板燒 台北＠台北最夯私廚　一場饞意與飽意的決鬥

前陣子引起話題的日本雜誌《BRUTUS》台灣特輯，除了封面的論戰，更令老饕們在意的是翻開第一個跨頁，低調的「J&J Private Kitchen 私人廚房」居然登上了「來台必做101件事」的首位名單，「這下更難訂了....」熟客們哀號。

推開「J&J Private Kitchen 私人廚房」的門之前，你得先確定胃袋空虛才行，因為這是場飽意與饞意拉鋸的馬拉松。十道美食，拳拳到肉，已有飽意，菜一上桌又被香氣勾引，舉箸不定。才吃第二道，就看到賓客偷瞄菜單小黑板，數著自己的胃容量來配速，老闆兼主廚張濬榕（Jerry）像個溫暖的主人，笑說：「吃不完儘量打包，但來我這兒一定要吃飽。」

張濬榕本業為建築師，生在一個懂吃的家庭，養得他天生嘴刁，家中的男人尤其擅長做菜，「從小吃的鰻魚飯，就是我父親自己殺魚、料理的。」巧的是，他的烹飪之路也始於另一個男人：兒子Jimmy。

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