這新港街米粉湯不愧是晚餐名店,五點才剛開始店面人潮陸續報到而且完全沒間斷,不管是外帶人潮還是內用都好熱鬧,讓人更迫不及待想一嚐這花蓮在地人口袋名單。
大腸綜合米粉湯
這裡的粗米粉吃起來的口感超讚,有點類似吃米苔目但又比米苔目更好入口,湯頭自然不用多說,是有豬骨味香氣的清湯,湯裡面的紅蔥頭香氣更是加分,真的是很古早味。米粉吸飽湯汁後真的好吃,伴隨著紅蔥的香氣緩緩散開來,不油不躁的口感非常享受,然後這裡面的配料超級豐富,有大腸、貢丸、黑輪、油豆腐等等的,價格也超級親民,小碗55元大碗只要多10元!想吃一頓粗飽但又不想委屈自己的朋友,這米粉湯很推薦!
肉燥乾麵
看看這日夜不休接力滷出來的肥瘦黃金比例肉燥,光用看的就讓人食指大動,這裡的餐點真的就跟小時候吃到的傳統味一模一樣,這裡的滷汁絕對是最大功臣,鹹香鹹香的混著麵跟辣椒一起吃根本絕配,將肉燥、滷汁及麵體拌勻後一大口吃下,超級過癮,吸飽滷汁的乾麵真的好讚!
滷味拼盤
這滷味拼盤什麼料都有了,小腸、粉腸、三層肉、嘴邊肉、豆乾、海帶、滷蛋每樣淋上甜醬油尬著青蔥一起吃,那個蔥香的辛辣爆發在口中時混著黑白切的肉香剎那間什麼都對了,這邊一定要加辣醬!這裡的辣醬不要覺得看似辣豆瓣只有鹹香而已,這不小心加太多可是會辣到舌頭的,辣到舌頭也沒關係,轉身到冰箱拿杯冰紅茶結帳後就可以盡情喝下一解舌頭的不舒服呢。
傳統老店有時候不只是好吃,賣的更是一種情懷,回老家時就是會想前往尋找以前的感覺,有些餐點貌似普通,但在外地又吃不到這樣的滋味,有時候也不是真的餓了但一想到那間店的味道,就是會自動到店家裡面報到,新港街米粉湯就有點類似這樣的懷舊感,不過對於觀光客來說可以吃到在地人都推薦的美味,也是非常幸福的一件事。
新港街米粉湯
營業地址:花蓮縣花蓮市新港街42號
營業電話:03 833 2312
營業時間:週一至週六 17:00~03:30
粉絲專頁:https://bit.ly/3CUKUlQ
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