酒蒸蛤蜊
打開上蓋香濃氣息撲鼻而來,蛤蜊鮮味搭上酒香的經典美味沒人可以抗拒。
醬油烤糰子
大人的點心日式道地烤糰子,抹上甜醬油、撒上海苔更提味,趁熱吃軟Q口感沒人可以拒絕。
雞肉串
串將軍最出名的御正雞,從飼料就開始嚴格控管,堅決不添加抗生素及生長激素,屬於「生食級」肉品,吃起來口感軟嫩不乾柴,特調醬汁甜鹹不膩口。
雞翅串
外表煎得金黃香脆,放入口中稍微咬一下,雞肉及骨頭馬上分離但又不會過軟爛,鹹香十足非常涮嘴。
鯖魚味噌煮
鯖魚獨特香氣加上特調日式味噌,口味偏重但香氣的層次相當豐富,鯖魚肉質彈牙軟嫩,是下酒菜的好選擇。
雞白湯
看似簡單但過程耗時費工,這道湯品得用老母雞熬煮16小時,讓湯處於沸騰滾狀態直到雞湯呈現白濁顏色後才完成,店家附上的柑橘醬料是提升風味的好物,尤其是煎豆腐沾著醬料吃,酸香滋味一試就上癮。
串將軍不僅料理道地色香味俱全,連外觀建築都是邀請日本設計師一手打造,店內裝潢更是做成屋中屋的概念,頗有舊時代日本街景的氛圍,這裡營業時間17:00~00:00,想吃宵夜的朋友一定要記得訂位,串將軍可是越晚越熱鬧。
串將軍
營業地址:台中市北屯區東山路一段338-10號
營業電話:04 24362368
營業時間:週一至週日 17:00~00:00 (週二公休)
粉絲專頁:https://bit.ly/3qAakky
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