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到香港喝一杯道地澳洲咖啡

充滿國際氛圍的香港,這幾年也流行起澳洲的生活風格。使用來自紐西蘭的咖啡豆,泡的是澳洲款的義式濃縮咖啡,「Winstons Coffee」強調咖啡師(Barista)技巧與咖啡豆的來源品質同樣重要,笑臉迎人的服務生與地道的甜點,難怪店內總擠滿來自世界各地的咖啡成癮者。

我第一次遇到「Winstons Coffee」那一天,是被這家有小小露天吧台,特別的招牌字體吸引,可惜它們那天沒開門,我只好把臉貼到他們的玻璃門上,往裡面想看得更仔細,結果發現他們用了義大利頂級的La Marzocco咖啡機,我心中就已打定主意,下次要特別選一日再來。

到香港喝一杯道地澳洲咖啡

二訪Winstons Coffee,走進店內,只有8個座位,磨豆機正在運轉著,磨好的咖啡粉被咖啡機萃取出的Espresso香氣,布滿這狹小的空間裡。幸好,開放式的吧台櫥窗,舒緩了室內擁擠的感覺。


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