美食之旅笑話謎語@到巴黎吃碗越南牛河

到巴黎吃碗越南牛河
「 如果妳真的考慮住到Place d'Italie那區,記得幫我多吃幾碗越南河粉!」講到這,向來冷靜的Emilie突然變得有點興奮「因為全世界最美味的越南河粉,就在巴黎!!」

衝著Emilie這句話,貪吃的我決定了巴黎的落腳處,訂下位於13區1LDK小公寓。
小居交通方便、離地鐵站只有兩分鐘腳程。雖然站名叫"義大利廣場"(Place d'Italie),然而這裡就是巴黎的中國城。說是中國城,其實來自東南亞的華裔佔了多數。當初看到房子條件價位都不錯,但在中國城裡,本來有點遲疑。「台灣人好像沒必要跑到歐洲還去住China Town吧?」我在心裡嘀咕。於是跑去請教目前旅居東京,然而過去十多年在巴黎唸書工作結婚生子的Emilie。她聽到我在尋找歐洲假期的住宿,大方答應關於地點有什麼疑問儘管問,於是才出現以上關於越南河粉的對話。

為什麼Emilie會說巴黎的越南河粉是世界上最好吃的?當然受到過去殖民的影響,法國有不少東南亞移民我知道的。曾長駐越南的堂哥告訴我,越南有不少法式情調的咖啡館;我家常吃的越南館子,法國麵包沾燉牛肉湯汁是老爸的最愛。然而我孤陋寡聞,總以為外國的東方味多數荒腔走板,不曉得原來在巴黎,越南河粉這麼厲害!

到巴黎吃碗越南牛河

抵達巴黎隔天晚上,我們光顧的第一家是Emilie推薦的「月亮」,這家餐廳其實是寮國菜。我點了牛河,旅伴是咖哩米線,湯裡灑滿肉末,事實上我喜歡這碗米線勝過我的牛河。

到巴黎吃碗越南牛河

不曉得是不是因為寮國口味的關係(我好像沒真正嘗試過寮國料理),月亮的牛肉河粉湯頭較深也較濃郁,跟我想像中清爽的越南牛河不盡相同,但別有一番風味,唯一美中不足的是牛肉不是薄切,所以有點煮過頭偏硬。

月亮餐廳很好找,基本上每間著名的越南餐館從Place d'Italie地鐵站出來沿著大路avenue de Choisy直走都會找到。

La Lune (月亮)
36 avenue de Choisy, 75013 Paris

(完整文章請看VOGUE.com)

※圖片+文字:Vogue 風格達人-chura
褚炫初,初樂通信負責人。建築、設計美學、品牌行銷等相關領域之課程/參訪規畫顧問。日文口譯員,偶爾筆譯與寫作。

 

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