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別再吃一蘭了 東京現在流行這五家拉麵

來自日本的一蘭拉麵終於在台灣開幕,首日就吸引上百人在店門口冒雨排隊品嚐,但在日本好吃的拉麵可不只有一蘭,年初公布的「 Tokyo Ramen of the Year 東京年度拉麵大獎」,或是日本知名美食網站「 Tabelog 」,都有不少值得一嚐的拉麵名店,《NOWnews今日新聞》就為大家整理五家東京最新人氣拉麵,下次去玩就別再吃一蘭了,把肚子的空間留給其他美食吧。

つけ麺 道
常駐在 Tabelog 拉麵類排行榜第一名的「つけ麺 道」,在東京可是名氣響噹噹的超級名店,用餐時間總是大排長龍,太晚來可是會吃不到。「つけ麺 道」位在 JR 龜有站附近,是間座位數只有 8 個的小店面,招牌是魚介豚骨風沾麵,濃郁的的滋味讓人回味無窮,吃完後別忘記在沾醬加入些高湯,完美的結束這一餐。

Sobahouse 金色不如帰
位在澀谷區的「Sobahouse 金色不如帰」就在京王線幡ヶ谷站附近,曾經獲選為東京米其林的推薦美食。招牌的醬油拉麵,淺褐色的透明湯汁漂浮著一層淡淡的油光,上面還撒上牛肝菌菇,吃下去馬上就有一股濃郁的香氣瀰漫口中,而且店家不定期還會推出隱藏版的口味,想要吃到可得要碰碰運氣。

真鯛らーめん 麺魚
「真鯛らーめん 麺魚」在 2016 年一開幕後即成為東京的人氣拉麵名店,招牌的鯛魚拉麵,湯頭大手筆的使用真鯛熬製,一整碗都是鯛魚鮮味的精華所在。除了拉麵之外,撒上滿滿的鯛魚肉末飯也是店裡的必點美食。

麺処 一笑
豚骨X野菜是「麺処 一笑」的招牌組合,以一碗豚骨拉麵配上滿滿一整碗的蔬菜,受到不少女性的喜愛。拉麵可以選擇一般拉麵或是半熟蛋拉麵,蔬菜則是有基本的醬油口味、較濃郁的豬油蒜香口味、蕃茄口味等多種選擇。

支那そば 八雲
同樣也是在 Tabelog 上有超高評價的「支那そば 八雲」,拉麵有黑湯、白湯兩種選擇,黑湯是醬油口味、白湯則是較為清淡。招牌的「叉燒餛飩拉麵」,厚切的叉燒肉配上中華口味的餛飩,口味與台灣味道完全不同,下次到東京可別忘了過來嘗鮮。

新聞授權來源 Nownews

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