背包客旅遊日本旅遊背包客@再見搬遷前、火災後的東京築地市場

再見搬遷前 火災後的東京築地市場

米其林雙星餐廳、全球最佳餐廳之首「Noma」主廚雷奈瑞哲匹(Rene Redzepi)曾形容:「作為一位廚師(來到築地市場),就像是考古學家一生得去金字塔一次一樣。」這樣的說法足以讓人想像並理解,築地市場搬遷引發的多方爭議,就如同搬動金字塔般,影響甚鉅。

搬遷時間一再延宕的東京「築地市場」,最新進度是築地的場內市場確定將在2018年5月遷移到江東的豐洲地區,並改名為「豐洲市場」,部份店家、像是百年咖啡廳「愛養」,最快今年底就要熄燈,多數店家則準備到新市場展開未知生涯。

就在市場去留之際,今年8月初的一場火災造成市場內的7棟建築、935平方公尺面積燒毀,我在10天後來到災後現場,燒毀的店家外觀覆蓋著藍色塑膠布,知名的「井上拉麵」「大野屋商店」都已燒毀,有些店家暫時停業,有些則在帆布上張貼公告「暫搬到倉庫區」,並留下連絡電話,就怕老客人找不到。


看完整內容

延伸閱讀
築地市場搬遷倒數 百年咖啡廳「愛養」最快4個月後熄燈
留住人情味!日本錢湯文化復興 年輕人也成粉絲

騎馬進魔法森林 夏天到北海道這樣玩

«  

  »

#背包客旅遊  #台中 咖啡廳 安靜  #台中 咖啡廳 讀書  #高雄 咖啡廳 讀書  #台北 咖啡廳 推薦  #台北 咖啡廳 包廂  #台南 咖啡廳 讀書  #東區 咖啡廳 看書  #北海道 旭川  #北海道 旭山動物園  #便宜機票網 背包客  #築地市場 永康街  #東京築地市場  #平溪民宿 北海道  #機票比價 背包客  #高雄背包客旅店  #高雄背包客旅館  #日本旅遊背包客  #香港背包客旅館  #台中 背包客旅店  #台中咖啡廳的精選早餐  #台中咖啡廳打工  #台中咖啡廳 看書  #台中 咖啡廳 無線上網  #台中咖啡廳-52 cafe  #長榮桂冠台中咖啡廳  #台中 咖啡廳 讀書  #高雄 咖啡廳 無線上網  #高雄咖啡廳打工  #24h 高雄咖啡廳

相關推薦

草根影響力新視野  肖霞客(旅遊達人) 遊覽完利川騰龍洞後,從利川搭動車來到恩施火車站,以便隔天去遊覽知名的恩施大峽谷。恩施火車站並不是專屬的高鐵站,故位於市中心,一出車站就可見站前有許多旅館、餐廳及路邊攤,因已飢腸轆轆就在路邊攤吃燒烤美食解決了晚餐,並找了一間小旅館住下來。晚上可以去那裡?來之前就...

全文檢視 →

生活中心/綜合報導新的一年即將到來,特休即將再次更新。如何有效利用連假搭配特休規劃完美假期是國人們躍躍欲試的TO do list!旅遊達人表示,在搜尋行程時可以比較旅行社的限定活動下手,大多能找到屬意的優惠折扣。除了價格上的優惠以外,贈送網路、行李收納袋、免小費等都是旅行社常祭出的服務,喜鴻假期便表...

全文檢視 →

到高雄旅遊不但有大自然風情的景點也有許多高雄美食不能錯過,來這裡除了到碼頭走走外,還有許多文青和網美都超愛拍照打卡的景點!本期小編就要為大家介紹有哪些超夯人氣高雄景點,怎麼拍怎麼美!大家一起來當網美! 【2019秋冬遊補助】你跟上了嗎?只要在周日到周五入住秋冬遊補助飯店,即可享有每晚每房1000元的...

全文檢視 →

每次看到別人出國玩的打卡和美照,總是恨不得出去玩的人是自己,擠不出假出門玩的朋友不用憂鬱了!明年2020年的春節連假有7天,可以好好來規劃一下,到底是要留在台灣玩還是揪親朋好友來一趟國外旅遊! 2020請假攻略 根據行政院人事總處公布的2020年政府機關行事曆,2020年的放假日天數為115天,其...

全文檢視 →