美食之旅日本美食之旅@兒子求上學 港爸煮海南雞落腳台灣

兒子求上學 港爸煮海南雞落腳台灣

香港人劉穗京(Stephen)會來台灣賣起星馬風味的海南雞飯,要從他帶著兒子蹺課1年多說起。「香港讀書壓力大,我想趁著兒子上小學前全家去旅遊,結果我們留在日本住了快1年,有天我兒子突然跟我說,想要跟其它人一樣去上學。」結果是全家裡最不想收假的Stephen,捉住假期尾巴再帶著全家從日本來到台灣,想把台灣行當成長假裡最後一站旅程。

「結果我發現台灣人實在太好了,環境也好。」Stephen舉例,「像是路上有貨車翻車好了,台灣人會趕快幫忙救人、幫忙撿貨物,台灣人很熱心。」沒想到台灣的土地和人情會這麼黏人,於是他和太太決定定居下來,還一口氣在台北開了兩間「瑞記海南雞飯」。

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Stephen的爸爸曾在馬來西亞從事木材行業,他在香港出生,到加拿大當小留學生讀書,成年後回到香港從事音樂工作,曾幫鄭秀文等香港知名歌手寫歌,後來轉行到中國開設多家海南雞餐廳,餐廳一間間開得超順手,他卻暫停了下來,想著不能錯過兒子的成長。


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