美食之旅ino cp99極簡風老人機@來自托斯卡尼最南端 地中海風輕吻過的粉紅酒

來自托斯卡尼最南端 地中海風輕吻過的粉紅酒

托斯卡尼,是義大利釀酒世家佛卡提(Frescobaldi)的發跡地。近千年前起,此家族就在佛羅倫斯經營銀行業,全盛時期,甚至是歐洲皇室的金主。他們在托斯卡尼擁有6座莊園,占地超過1,000公頃。豔陽下,在離海岸不遠的「卡斯提喬康朵莊園」(Castelgiocondo),我們啜飲有草莓甜香的粉紅酒,聽著Montalchino產區最美莊園的故事。

Montalchino,是托斯卡尼的古老山城,以生產Brunello葡萄為主,此品種也就是托斯卡尼地區最主要的Sangiovese。

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然此地區所釀出的Brunello di Montalchino,可說是托斯卡尼身價最高的DOCG紅酒,「卡斯提喬康朵莊園」就位於此產區的西南部,海拔300到400米,日夜溫差大,又有冷涼的海風吹拂,造就了高品質的葡萄。無怪乎英國威廉王子與凱特王妃大婚時,佛卡提家族傳人會挑上此莊園的精選(Riserva)Brunello di Montalchino作為賀禮。


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義大利釀酒貴族世家的小蘋果

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