美食之旅平價日式料理 台北＠來曼谷一定要嚐遍美食！6間必推餐館，一起享受樂活好食光～

享受曼谷樂活好食光

撰文/妮可魯  攝影/王銘偉  協力採訪/泰國觀光局

享受美食一向是旅遊的必要環節，你可以在五星級酒店的時尚酒吧享受
擷取了泰國傳統甜點精華的下午茶，或是在隱匿於高級住宅區內的庭園

餐廳中品嚐曼谷名媛們喜愛的有機養生料理，也可以拎著購物袋逛逛週末限定的農夫市集、採買野餐的點心，或是走訪熱鬧的夜市，一次嚐遍各種讓你眼花撩亂的街頭小吃。

S t . R e g i s B a r

瑞吉酒吧的下午茶有兩種選擇，一套是優雅的英式下午茶，裝呈在一只金色鳥籠內，鳥籠頂端裝飾著幾隻栩栩如生的雀鳥，模樣俏皮可愛；另一套是泰式下午茶，將泰國皇家的宮廷點心與傳統風味鹹點予以精緻化，像是小辣椒模樣的點心竟是綠豆餡和寒天做的、半透明薔薇花狀的點心的原料是地瓜粉，還有最受泰國人喜愛的黃金椰蓉球，至於鹹點的部分有泰式風味的辣鮪魚春捲、香酥咖哩雞肉餃、泰式水晶餃、蝦鬆甜糯米飯等，搭配司康的抹醬除了奶油，還增添了熱帶水果果醬、椰奶醬等，滋味有點熟悉、又有些陌生的泰式下午茶就像進行了一場趣味的味覺探險。

此外，別忘了點一杯曼谷瑞吉酒店特製的調酒「血腥瑪麗」，世界上第一杯血腥瑪麗就是在1934 年誕生於紐約瑞吉酒店，這杯由伏特加、蕃茄汁及香料調出來的經典雞尾酒，是當年的調酒師依照某位俄國貴族的要求而產生的，之後在全球每家瑞吉酒店都能品嚐到帶點該國特色的血腥瑪麗，曼谷瑞吉酒店的血腥瑪麗加了香茅、九層塔、檸檬等香料，喝起來有點像是酸辣蝦湯的冷酒版，滋味非常獨特，推薦你一定要試看看喔！

• 地址：159 Rajadamri Road,Bangkok 10330 Thailand
• 電話：+66-2207-7777

B a n g k o k F a rme r ' s Ma r k e t

曼谷近年盛行有機樂活風，位在市區的這個週末限定的農夫市集，聚集了許多強調有機、天然的小攤，來擺攤的除了小農，還有許多是住在曼谷的歐美、日韓朋友，除了純天然的產品，還有熟食攤讓大家嘗鮮，多國面孔的攤位聚在一起，儼然是個小小聯合國。

市集中心還擺了幾張竹桌與竹凳子，方便大家將市集裡買的熟食與飲料拿到這裡慢慢享用。週末限定的曼谷農夫市集的地點有時會轉移陣地，建議大家出發前先到官方臉書帳號上查詢公告，以免撲空喔！

臉書：www.facebook.com/bkkfm

Mo t h e r Ma y I K i t c h e n

座落在寧靜住宅區的Mother May I Kitchen，潔白的玻璃屋建築旁圍繞好幾株大樹，歐式的庭園草地上點綴著野花，美麗的環境難怪成為網紅們趨之若鶩的當紅餐廳。

喜愛泰國的朋友也許會覺得玻璃屋的造型有點眼熟，沒錯，設計師正是設計芭達雅The Glass House 的那位，餐點設計則是曾在倫敦米其林一星餐廳服務14 年、並參加泰國料理鐵人比賽的泰國名廚Chef Noom。翻開菜單還真是琳瑯滿目，精選自泰國各地州府的特色料理讓人看了每道都想點來嚐嚐，使用大量泰式香料的餐點看起來全都清爽味美。

• 地址：26/2 Sukhumvit 59 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet　Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
• 電話：+66-97-990-5990

T r a i n N i g h t Ma r k e t R a t c h a d a

來到泰國若不去享受夜生活、逛個夜市，那也太說不過去了！曼谷市區的夜市非常多，拉差達火車夜市（Train Night Market Ratchada）便是最火紅的一處。

拉差達火車夜市位在Esplanade 百貨的正後方，穿過百貨公司從側門出去就可看到夜市的閃耀燈火，一排排緊密羅列的攤販有美食區、服飾雜貨區與餐車酒吧區，夜市裡的美食攤和曼谷街頭常見的小吃攤很不一樣，幾乎都是發源於各大夜市的創意小吃，像是和臉盆一樣大的大碗麵、西瓜水果盅、卡通造型煎餅、烤大尾魚、酸辣龍蝦麵、炸魷魚蛋等，芒果糯米飯、現剖椰子汁、現炒泰式河粉、炸香蕉、烤泰國蝦，以及泰國年輕人最愛的厚片土司佐各式甜醬等當然也一樣不少，甚至還有看起來有點驚悚的炸蟲蟲大餐，就連紅遍曼谷夜市的奶茶哥也風光進駐拉差達火車夜市。

• 地址：ถนนรัชดาภิเษก, Khwaeng Din Daeng, Khet Din Daeng,กรุงเทพมหานคร 10400
• 電話：+66-92-713-5599

Shinsen Fish Market

有別於印象中的泰式海鮮料理，Shinsen Fish Market 就像是曼谷版的上引水產，以中價位的消費提供像是生魚片、海鮮丼、烤魚、握壽司等日式料理。「Shinsen」即是日文的新鮮之意，從入口處的水產魚池就可充份驗證，個頭碩大的鱈場蟹、波士頓龍蝦、象牙蚌等活跳跳的生猛海鮮在池裡爬動著，論斤秤兩地任顧客挑選，並現場宰殺烹調上桌。

除了日式海鮮料理，也有西式的龍蝦三明治、炭烤大牛排等美食，除了現場享用，也可像逛超市那樣挑選新鮮食材、水果、握壽司餐盒，以及日本進口的清酒、點心，還有來自世界各國的冷凍漁獲羅列在雪櫃裡，任君挑選。

網址：shinsenfishmarket.com

Sukhumvit 38 Street Food Court

利用大樓之間的空間闢成的美食廣場，將以前散落在素坤逸路邊的小吃攤都集中起來，不但讓市容變得整潔，也提升了路邊攤的衛生條件。

附近聚集著許多飯店的素坤逸路，入夜後常有許多尋覓消夜的外國遊客，因此整條街上充斥著許多平價餐館與高級餐廳，但若是想經濟實惠地打打牙祭，素坤逸路38 號美食廣場絕對是最佳選擇。一盤料理的價位約是100 至200 泰銖，除了炒河粉、鮮蝦炒飯、酸辣蝦湯、涼拌青木瓜絲、酸辣魚丸湯粉等必吃的泰國美食，還有海南雞飯、沙嗲等新加坡與馬來西亞的小吃，甜點類像是摩摩喳喳、芒果糯米飯、泰式奶茶等也是必點。

• 地址：800 Sukhumvit Rd, Khwaeng Phra Khanong, Khet Khlong Toei,Krung Thep Maha Nakhon 10110
• 電話：+66-86-655-2752

【原文刊載於《az 旅遊生活》179期；更多精采內容請上《az 旅遊生活》官方網站；《az 旅遊生活》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】

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