「金仙蝦捲飯」在彰化民族路起業也有30年的時間了，近期在崙平南路上又拓了一間分店，超大的招牌十分搶眼，騎過去要不注意都困難，讓人好奇是怎樣的「飯」，可以開到這麼大一間呢。
裏頭的空間特別挑高，寬敞明亮，來的時候剛好大家還在上班時段，人潮不多。
原來金仙蝦捲飯是由台北濱江總店連鎖下來，專注於在製作排骨、蝦捲、魚丸等，結合便當，變成在地熱門的排隊美食，而在台北金仙蝦捲飯創業沒多久，彰化的老闆就和他們加盟，讓彰化人也能享受手工美味的美食。
滷肉飯
店裡招牌滷肉飯實在絕了，滷得非常軟嫩夠味！吃起來肉香味十足，帶點黏唇的膠質口感，雖然看上去都是肥肉，卻完全不油膩也不會覺得太肥，滷汁鹹甜帶有肉香的味道，搭配煮的剛好的白米，讓人吃完一碗想在接著一碗。
蝦捲飯
店裡獨具特色的蝦捲飯，4條可愛的小蝦捲擺放在一起不禁覺得十分療癒，金仙的蝦捲是一條一條純手工製作的，外皮包著像是豆皮的口感，拿去炸的金黃酥脆，裏頭裹著整汁鮮蝦，鮮甜的滋味搭配旗魚漿的香氣，最後在沾上隨餐附贈的醬油和特製芥末，不但不油膩完全沒有油耗味，還香甜好吃，再加上美味的滷肉飯和配菜，雖然是店裡最貴的品項，卻完全物超所值。
排骨飯
炸的外酥內軟的排骨飯，排骨有經過事前醃製過，很有古早味的味道，邊邊帶有酥脆的口感，厚實的肉排保有豬肉的香氣，令人回味無窮的傳統好滋味。金仙蝦捲飯的配菜都是採當季食蔬，每天都會換上幾樣不同的菜色，每天吃也不容易膩。
雞腿飯
金仙蝦捲飯的炸物都是直接炸，不會另外裹一層外衣，所以端上來的主菜大小都是實際大小，沒有裹粉的口感酥脆，把雞皮裡的油脂都逼了出來，金黃香酥的外皮下，是鮮嫩多汁的雞腿，咬下一口還可以感受到雞汁慢慢往下流，炸的時間控的非常完美。
蝦仁羹
金仙的蝦仁羹，是現點現做的，把混和好的蝦漿擠到鍋子和羹一起煮，蝦仁的部分非常新鮮，一入口便可嘗到滿滿蝦子的鮮甜香味。湯頭的部分也做得鹹甜剛好，這道也是店裡十分人氣的項目之一喔！
想要吃金仙有名的蝦捲飯不用再跑台北，來彰化就可以吃的到！而來店還有他們手工製作的特製蝦仁豬肉水餃可以購買喔，想吃點特色美味便當，走進「金仙蝦捲飯」，道地的台灣味讓你回味無窮！
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金仙蝦捲飯
店家地址：彰化縣彰化市中央路167號
店家電話： 04 762 2811
營業時間：10:30–14:00, 16:30–20:00
平均消費：$65
停車資訊：路邊停車
粉絲專頁：https://bit.ly/3ag9v7b
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