節日總能跟美食掛上勾,倒不是因為節日造就美食,而是傳統的美食在最恰當的時節才會呈現最頂級的味道,歷史悠久的中秋節,其實無須加料,只要靜靜地讓食物回歸最原始的味道,就是最美味的享受。
1、 月餅,古代美食家蘇東坡先生曾經寫過“小餅如嚼月,中有酥和貽”的詩句,自古以來吃月餅就是中秋的傳統風俗,代表團圓和美好之意,無論愛不愛甜食,中秋節吃上一口月餅都是對未來和生活的美好祝福。
2、 吃芋頭,這是南方非常盛行的一種吃法,有傳說是中秋吃芋頭可以辟邪消災,當然這只是民間傳說,芋頭當中含有豐富的營養,易於消化,多吃對身體很有好處。
3、 桂花鴨,桂花鴨是南京非常有名的特產,皮白柔嫩,非常鮮美,每年中秋前後的肉質是最好的,在南方過中秋一定要吃上一口桂花鴨,也是千百年來的美食傳統。
4、 大閘蟹,每年邁入9月,大閘蟹進入最肥美的肉質時期,雌蟹膏香肉嫩,蟹黃留香四溢的場面,讓人忍不住口水直流,是中秋美食當中一種極大的享受。
5、 桂花酒,桂花酒也是江南一帶的名產,酒質香醇,帶桂花香,微甜,搭配大閘蟹、月餅飲用,酸甜適口,令口中的美食味道昇華開來,香氣長久迴盪在嘴裡,成為中秋節最美的回憶。
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