家常菜食譜台中下午茶推薦@下午茶的優閒時光,來份無負擔三明治吧!

在咖啡館中販售的三明治,也能在家輕鬆製作!不需拘泥特定的形式或材料,可以自行調整餡料、抹醬與料理方法,不僅能降低熱量,也能無負擔的享用。

下午茶的優閒時光,來份無負擔三明治吧!

總匯活力三明治
製作總匯三明治大多會使用到 3 片麵包,為了減少碳水化合物的攝取量,這裡將麵包減為 2 片,同時使用切片生火雞肉替代油脂含量高的培根。

【營養標示】

456 kcal
碳水化合物 19%
蛋白質 43% / 脂肪 31%
食物纖維 31%
維生素 E 36% / 葉酸 39%

【材料】

1 全麥吐司(或雜糧麵包)2 片
2 雞蛋 1 顆
3 美生菜 3 片(約手掌大小。可使用於沙拉的蔬菜葉代替,45g)
4 番茄 1/5 顆(30g)
5 切片生火雞肉(或生火腿片)2 片
6 食用油 1 小匙抹醬
7 低脂美乃滋 1 大匙
8 顆粒芥末醬(或芥末醬)1/2 大匙

【step】

1 番茄切成厚約 0.5cm 薄片,並以廚房紙巾將其水分吸除。
2 將抹醬所有食材放入碗裡,攪拌均勻。
3 取全麥吐司放入預熱過的平底鍋,以中小火兩面翻烤各 1 分 30 秒後取出,互相倚放冷卻備用。
4 將平底鍋擦拭乾淨後放入橄欖油,接著放入雞蛋,以中小火煎約 1 分 30 秒,直到雞蛋呈半熟狀態。若喜歡全熟蛋,煎煮時間則增加 1 分鐘。
5 在麵包單面各塗上抹醬,接著依序放上美生菜、番茄片、切片生火雞肉、荷包蛋,最後覆蓋上另 1 片麵包即可。

下午茶的優閒時光,來份無負擔三明治吧!

 

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資料來源《 三明治這樣吃不會胖

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