美食之旅嘉義縣公車阿里山時刻表@【試吃筆記】原來烤鴨還能這樣吃 九華全鴨匯

【試吃筆記】原來烤鴨還能這樣吃 九華全鴨匯

「滷炸風味鴨全拼」「泰式涼拌沙拉集」「蔥麥雙餅片皮鴨」「避風塘香炒鴨骨」……攤開華泰王子飯店粵菜餐廳「九華樓」「九華全鴨匯」菜單,一道一道往下看,還沒看完,我頭就暈了。全鴨九吃這一桌菜,自己一人無法獨享,於是特別找齊5位在我看來,食量戰力十足的女性好友,試試烤鴨的9種吃法。

先上桌的「滷炸風味鴨全拼」,顏色一深一淺,深的是鴨頭、鴨頸,先醃過再滷炸,色澤濃重,很有嚼勁。淺的則是鴨掌、鴨翅,用枸杞、紅棗和中藥材滷煮,有濃郁的藥膳味。接著登場的「泰式涼拌沙拉集」,生菜沙拉放入內臟大集合鴨胗、鴨腸、鴨肝,淋上泰式醬汁後的味道挺乾淨的,酸甜清爽。緊接著服務人員端上九華樓招牌菜,用鴨蛋黃拌炒的「金沙爽脆杏鮑菇」,讓我們中場休息。

  1. 【試吃筆記】原來烤鴨還能這樣吃 九華全鴨匯
  2. 【試吃筆記】原來烤鴨還能這樣吃 九華全鴨匯
  3. 【試吃筆記】原來烤鴨還能這樣吃 九華全鴨匯
  4. 【試吃筆記】原來烤鴨還能這樣吃 九華全鴨匯

吃到這裡,一票娘子軍「肚量」看似還可以,我則打算把肚子留給主角,不敢在前面道數上發揮太多戰力。中場休息後,終於等到重頭戲,師傅和今日主角全鴨連袂登場,赤紅色的烤鴨看得我猛吞口水,隨著師傅一刀一刀片出帶皮鴨肉,清脆的鴨皮聲,還只是勾引食欲的第一步,那緩緩流淌而下的鴨油,才最邪惡。


看完整內容

延伸閱讀
【試吃筆記】台北高檔燒肉再一家 主打片狀燒肉
【給前世情人的老派甜心】傳承70年的解渴系蛋糕
酸甜如初戀的阿里山咖啡 迷醉日本人


【請老爸吃飯】這款日本料理有點台 但是爸爸會喜歡

«  

  »

#美食之旅  #嘉義縣公車 阿里山  #台中 日本料理  #高雄 日本料理  #和緯路 日本料理  #澎湖花火節 阿里山  #嘉義 日本料理  #翼 日本料理  #東豐路 日本料理  #隱藏 日本料理  #服務人員 英文  #服務人員 日文  #高級 日本料理  #中藥材 重金屬  #華泰王子飯店  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #嘉義縣公車阿里山時刻表  #嘉義縣公車阿里山線  #台中日本料理吃到飽  #台中日本料理推薦  #高雄日本料理吃到飽  #高雄日本料理推薦  #澎湖花火節2014時間  #澎湖花火節2014時間地點  #日本美食之旅  #台中日本料理餐廳  #台中日本料理好吃的店  #台中日本料理吃到飽餐廳  #台中日本料理推薦水月齋

相關推薦

由「EZTABLE簡單桌」主辦、一年僅一檔的美食圈嘉年華「台北餐廳週Taipei Restaurant Week」,已經邁入第三屆,今年活動自8月29日起開跑,共為時兩週,可以用優惠價格品嘗好料,8月16日開放網路預訂,時間滴答滴答倒數,臉書上不少朋友好苦惱:「今年要吃哪一家好呢?」現在整理出3大亮...

全文檢視 →

由「EZTABLE簡單桌」主辦、一年僅一檔的美食圈嘉年華「台北餐廳週Taipei Restaurant Week」,已經邁入第三屆,今年活動自8月29日起開跑,共為時兩週,可以用優惠價格品嘗好料,8月16日開放網路預訂,時間滴答滴答倒數,臉書上不少朋友好苦惱:「今年要吃哪一家好呢?」現在整理出三大亮...

全文檢視 →

說到減肥食譜,沙拉應該首當其衝。 同樣是沙拉,日本一位名叫野中恵梨子的妹子自製的卻非常具有難度!                 莫名讓人心動的花束沙拉!         &nbs...

全文檢視 →

知道「堯平」布朗尼專賣店很久了,直到前一陣子到台南出差才有機會踏進店裡。那是一個下著傾盆大雨的悶熱上午,我來到位於自強街二店,一棟老建築門前,一邊收起濕漉漉的傘,一邊心想還真來對了,下雨的時候就是要吃甜點,而且越濃郁越好。老闆堯、老闆平,是表兄弟,「堯平」的名字就是這麼來的,因為想要突破一成不變的生...

全文檢視 →