影音美濃客家菜餐廳＠【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》

今天阿雪要來介紹的這家餐廳《憶鄉味農莊》，屬於家中式料理類的客家菜餐廳小館，在外觀上沒有太豪麗的裝潢，但開業近二十年時間，以在地客家菜為主，所選用的食材都很新鮮。

因為到的時候已經是晚上了，附上這張是晚上招牌的模樣。

以上兩張照片，由同行的友人維芬提供，是白天的樣子，讓大家看得比較清楚一些。

我們一群人到達《憶鄉味農莊》的時候，大家肚子已經有點餓了，大概晚上八點多。

先送來的菜是炒高麗菜和鉸白筍。

簡單的鉸白筍，吃起來很清淡好吃，完全可以吃得出來鉸白筍天然的美味。

這道菜也是頗清淡的，都是將食物的原味呈現出來。

有一句話說：「吃菜吃味道，風味更重要。」

越簡單的菜，更需要好的炒菜功夫，才能保存菜的美味。

三道美味的素菜合體。

接下來超級澎湃的菜色，就由圖片來說吧！

真的不好意思，阿雪吃素食啦！

所以負責拍照讓大家參考一下囉。

相信大家看了以上那麼澎湃豐富的合菜，大約價格多少呢？

價格非常優惠呢！

（以下資料原出處為大台灣旅遊網）

【菜單介紹】

◎合菜：

‧6菜1湯：1200元：梅干扣肉、紅燒豆腐、筍干、薑絲大腸、苦瓜或茄子、青菜、福菜湯或蛤蜊湯

‧7菜1湯：1500元：土雞、梅干扣肉、清蒸台灣鯛或牛柳、溪蝦酥、紅燒豆腐、苦瓜或茄子、青菜、福菜湯或蛤蜊湯

‧8菜1湯：2000元：土雞、梅干扣肉、苦瓜或茄子、牛柳或雞丁、小炒或溪蝦酥、大腸、清蒸台灣鯛、青菜、福菜湯或蛤蜊湯

‧9菜2湯：2500元：土雞、焢肉或扣肉、大腸或溪蝦酥、小炒、苦瓜或茄子、炒三鮮、牛柳或雞丁、清蒸台灣鯛、青菜、烏骨雞湯、福菜湯

‧10菜2湯：3000元：土雞、扣肉刈包、草蝦、小炒、三杯豬舌頭、蝦仁起司卷、咕咾肉、炒三鮮、牛小排、青菜、烏骨雞湯、山葯鱸魚湯

‧12菜2湯：3500元：土雞、梅干扣肉、牛小排、三杯中卷、清蒸海上鮮、蝦仁起司卷、草蝦、四季豆雞丁、炒三鮮、咕咾肉、白菓鮑、青菜、烏骨雞湯、山葯湯

餐後水果。

接下來帶大家看一下用餐環境，整體來說就是簡單、乾淨，就像傳統辦桌那樣的規格。

桌椅的顏色很討喜，地方也夠大，辦桌或家庭聚會都可以參考一下。

以下資料由苗栗三灣導覽網站提供：

憶鄉味農莊於民國八十年營業至今已逾二十年了，所有的料理均採用在地生產的食材，例如：永和山水庫活魚、中港溪流裡之溪蝦、溪哥及石斑，村民所飼養的放山土雞與種植的山蕨菜、香菇、竹筍、桂竹筍，還有醃漬的福菜乾、梅乾菜，和三灣地區所生產的優質三光米，以新鮮的在地食材再以客家獨特料理方式─炆、炒、封、醃漬，呈現道地客家菜特色。

肥而不膩、入口即化的梅干扣肉、香酥有勁的客家小炒、開胃的醃漬嫩薑，及具清涼降火的仙草燉雞湯等…，皆是『憶鄉味』極受歡迎的招牌菜。

【店家資訊】
營業時間：   全年無休
經營項目：   在地客家合菜料理
電話： 037-833626
地址：   苗栗縣三灣鄉銅鏡村3鄰19-1號
網址：   http://037833626.tw.tranews.com/

【位置】苗栗縣三灣鄉銅鏡村3鄰19-1號
【GPS】經度 E：120.966　 N：24.6701
【自行開車】

中山高頭份交流道下→走苗124線接台三線往三灣方向直行→過峨眉橋左側台三線路旁(台三線95公里處)即達

【大眾運輸】
搭乘苗栗客運往南庄方向的車次，過峨眉橋後下車即可看到