美食之旅大阪燒 台北車站@【日本秋田】邪惡派系B級美食! 橫手炒麵‧元祖神谷焼きそば屋炒麵

【日本秋田】邪惡派系B級美食 橫手炒麵‧元祖神谷焼きそば屋炒麵

話 說這趟日本秋田之旅可真是精采! 幾乎最邪惡、最好吃的在地名物都嚐到了! 今天繼續介紹橫手最具知名的B級美食「橫手炒麵」! 可別小看這B級美食,這可要夠平價夠又好吃才能享有這樣親切的名聲呢! 誕生於昭和28年(1953年)的橫手炒麵,原本是二次世界大戰後,日本民眾為了餵飽小朋友所發展出的「變形大阪燒」,也因為容易製作而傳承至現 在,2009年橫手炒麵甚至榮登第四屆B級美食大賞冠軍寶座,可見這道平民美食的魅力不凡,今日要帶大家探險的「元祖神谷焼きそば屋」,就是研發出橫手 炒麵的老店! 帶大家來去看看!

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▼在雪白世界裡尋找美食,別有一番風趣! 一群人發現目標,其實是冷著趕緊衝進店裡取暖!

【日本秋田】邪惡派系B級美食 橫手炒麵‧元祖神谷焼きそば屋炒麵

▼幾乎都是木設計裝潢的餐館內,給人親切溫馨的氛圍,由於我們這趟美食之旅已來到下午茶時間,想必店內當然沒有半個人,否則用餐時間這裡可熱鬧了!

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▼店牆上可以找到老闆早期開店的老照片,品嚐美味前感受一下老店的魅力~

【日本秋田】邪惡派系B級美食 橫手炒麵‧元祖神谷焼きそば屋炒麵

▼菜單很簡單,左邊是加上豬肉,右邊則是加上豬內臟的組合,向下延伸則是加蛋、青菜或全加的意思。

【日本秋田】邪惡派系B級美食 橫手炒麵‧元祖神谷焼きそば屋炒麵

▼點了招牌的炒麵後,可以見到老闆在廚房以熟練的身手處裡料理;當然店內還有更多相關新聞報導可以參考。

【日本秋田】邪惡派系B級美食 橫手炒麵‧元祖神谷焼きそば屋炒麵

▼店內還可以見到這張橫手炒麵解說的大海報;橫手炒麵選用較粗的四角麵條、微甜的醬汁拌炒,加入高麗菜、豬肉、福神漬,最經典的還有一顆半熟的荷包蛋,這是最基本款,大口在其他格友寫的文章哩,還看到許多店家的創意款式,都非常美味樣呢!

【日本秋田】邪惡派系B級美食 橫手炒麵‧元祖神谷焼きそば屋炒麵

▼喔喔喔! 橫手炒麵上桌!

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▼這款是加了豬內臟的組合,其中除了肉片外還可以看到豬腸等配料!

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▼品嚐的第一步驟就是先把蛋搓破! 然後開始攪拌!

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▼大功告成! 拌著邪惡的蛋黃醬汁與甜醬油的炒麵真是太誘人了!

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▼抄麵的麵條有先煮過,口感與甜醬油搭配的味道,有點類似台式早餐中的炒麵! 口感軟軟彈彈,鹹鹹又甜甜!

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▼雖然大夥兒已經吃過午餐,來這站雖是品嚐一下,但我怎麼愈吃愈開胃!(胃口大開~)

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▼沒想到第二盤上桌了! 這盤就是豬肉+青菜的版本!

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▼依然攪一攪,有點隨興的感覺,這裡有點像是台灣的小吃店,簡單的炒麵卻讓人覺得美味!

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▼沒想到最後這盤幾乎都被我吃光光了! 當然這盤是小size,店家依造客人食量還貼心的有中與大共三種選擇!

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B級美食果然名不虛傳,吃完讓人喜愛! 重點是它的價格也相當的有魅力! 當然在橫手還有許多網友們推薦的美味店家,不論如何,來橫手一定要品嚐看看喔!

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【店家資訊】

元祖神谷焼きそば屋炒麵
地址:日本秋田縣横手市大屋新町中野117-67

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