美食之旅日本美食之旅@【屏東墾丁】人潮始終不退的人氣包子.小杜包子

多年前初次去到墾丁,看到眾多網友所推薦的小杜包子
免不了也跟著去排隊,無奈人潮多到讓友人等不下去,因此一直遺憾至今,
碰巧有人去墾丁遊玩,於是便請他幫忙帶回小杜包子,
終於一償宿願!有個會啪啪造的朋友真好,哈哈。

【屏東墾丁】人潮始終不退的人氣包子.小杜包子


小杜包子的口味也不少,幾乎什麼都想吃,挑著挑著也選了九顆...。

扁平狀的包子,是女孩們愛的起司包(NT.35),
用手剝開,超Q超多的起司牽絲模樣,有銷魂魔力,
淡雅的起司味,柔軟彈牙跟軟嫩的包子形成兩種不同層次的口感,
吃到中間處有些過油,整體表現也還算不錯。

【屏東墾丁】人潮始終不退的人氣包子.小杜包子

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特別的麻糬泡芙包(NT.25),也是這回買的包子中唯一一款甜的,
撕開後有些爆漿狀,內餡也是給的很實在,黃澄澄的像是奶黃包,
白色的就是麻糬部分了,雖說是麻糬,不太有一般麻糬的超彈牙難咀嚼,
質地很柔軟,綿、細,咬起來輕鬆,甜度不高的麻糬剛好點在略甜的內餡,
增加口感外也拉回一點甜度。

【屏東墾丁】人潮始終不退的人氣包子.小杜包子

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白皙的包子中隱約透露出紅色的汁液,可猜到就是泡菜肉絲包(NT.35),
飽滿的內餡,肉給的實在,跟泡菜的結合幾乎染成紅色,光看就夠味極了,
肉餡也非細碎的絞肉,有肉塊的口感,泡菜滋味明顯而辣的過癮,
口味跟給的配料上,這樣35元也給的心甘情願。

【屏東墾丁】人潮始終不退的人氣包子.小杜包子

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小杜的包子口味都挺明顯的,像這款洋蔥烤肉包(NT.40),
一剝開就能清楚看到洋蔥內餡了,Irene覺得應該要取黑胡椒洋蔥烤肉包,
因為黑胡椒真的不少,吃到後來充滿黑胡椒的辣,料給的也是實在,
難怪小杜包子總是如此吸引人排隊,可惜肉有點偏肥就是。

【屏東墾丁】人潮始終不退的人氣包子.小杜包子

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前面已經吃過多種口味,對小杜包子的用料早有心理準備,
這次吃到的是辣獅子頭包(NT.40),果然也是爆多料,撕開一小角,就看到塞的滿滿的酸菜!

吃到中間則可看到一顆小獅子頭,雖然迷你味道跟口感都很好,
紮實中還挺有彈性,也不會太多乾略帶濕潤,酸菜的辣襯底著,
相當重口味,也很適合愛吃辣的朋友。

【屏東墾丁】人潮始終不退的人氣包子.小杜包子

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唯一一款沒有包肉的咖哩菜包(NT.25),高麗菜脆;
咖哩不是濃到很有負擔的那種,不過咖哩香氣卻是很充足,
溫和順口中又帶著明顯的咖哩味,濃淡上個人覺得挺適中的,
把咖哩與菜包作結合,讓菜包不再一成不變或走清淡路線,很有創意。

【屏東墾丁】人潮始終不退的人氣包子.小杜包子

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最後品嚐的是培根香腸包(NT.35),剝開後跟起司包一樣有著濃厚的起司牽絲樣,
加上沒有吃到培根,比較符合起司香腸包;
起司較起司包來的比較濕潤點,裡頭吃到一片香腸,跟其他款相比下,
顯得比較虛弱一點,雖然這樣的組合不詭異,卻無驚艷感。

【屏東墾丁】人潮始終不退的人氣包子.小杜包子

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終於嚐到傳說中很鬼扯的小杜包子,大部分的口味表現都很到位,
即使價格比起一般包子來的貴,實在的用料也能感到很超值,重點是口味上很獨特,
有機會到墾丁,別忘了來品嚐看看鬼扯包。

 

原文出自:http://www.wretch.cc/blog/irene521/13384573

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