話說我超久沒吃燒烤
雖然我愛吃肉
但吃一下就膩了根本不划算啊(默)
某天ReRe揪我去吃「一期一会串燒」
一聽到串燒二字就馬上答應了
因為串燒是小份多樣感覺就可以吃比較多 哈哈哈
醃蘿蔔
吃西餐有前菜
吃串燒當然也要有前菜來開胃一下
這蘿蔔是阿峰(老闆)自己醃的
口感脆脆的，酸酸甜甜
甜味不是蘿蔔的清甜是醃漬的甜
但是一點也不膩
反而令人胃口大開
烤杏鮑菇$25
以前對杏鮑菇一點興趣都沒有
因為覺得沒味道烤起來又很乾
但阿峰的杏鮑菇吃起來是多汁的
上面灑有柴魚別有一番風味
完全打破我對杏鮑菇的印象
不曉得有沒有人發現只要柴魚灑在熱熱的食物上都會蠕動一陣子
小時後我還以為柴魚復活了XD
烤香菇$25
跟一般自己烤的可是完全不同
上面灑有來自日本的柚子粉
並沒有因為烤的過程而流失了本有的水分
吃起來多汁不乾澀
也幾乎沒什麼香菇味
如果你是個怕香菇味的人
可以大膽的試試看這道
而且香菇下面那根有處理掉喔 (((怎麼講起來好像怪怪的….)
如果口渴了
可以去冰箱拿飲料來喝，但是要$$
選擇不少，這只是冰箱的其中一角
但未成年不可以喝酒喔(摸頭)
或者也可以請阿峰給你杯水
烤雞皮$30
對我來說吃串燒就是要吃雞皮!(什麼歪理)
每次回宜蘭的時候
都非得去買十元碳烤的雞皮來吃
真的是媽媽咪令人流淚的好吃
((台北好難找到便宜又好吃的，改天來發個十元碳烤吃透透食記好了)
不過今天的主角是一期一会的烤雞皮啦XD
這家的雞皮吃起來比較乾一些
((十元碳烤的雞皮屬於比較濕潤的那種)
但是油份非常足夠
帶有點焦香味
不知道是我錯覺還是因為雞皮有點烤過頭
我覺得有一點點小小的苦味
老闆阿峰是個非常可愛親切的台中人
會關心我們吃不吃的飽
和客人一點距離感都沒有
我們就坐在吧台，所以可以清楚的看到燒烤過程
不過今天店裡只有阿峰一個
所以等待的時間會稍微長一些些
(平常阿峰的女朋友會來幫忙)
跟三五好友來
聊天時間一下就過了其實也不會等很久
烤豬肉串$35
這肉串是豬頸肉
也就是不少人為之瘋狂的松阪豬
咬下去
第一層感覺到肉的脆
第二層感覺到肉的軟
第三層出乎意料竟然有嚼勁
再配上蔥花的香氣
可說是層層有驚喜
且肉的大小一口一個剛剛好
烤牛肉串$40
牛肉串上灑了柚子粉、香料巴西里
還附上一瓣新鮮多汁的檸檬
可以讓你擠汁淋在牛肉上
肉非常鮮嫩
一咬下去
你的味蕾會先感受到檸檬的酸味
緊接著是牛肉香
烤明太子雞翅$60
看到檸檬了吧!
真的很新鮮多汁呢
本來我以為這道就只是單單的烤雞翅
沒想到裡面竟然大有來頭
有鱈魚卵、韓國的醃漬辣泡菜
吃起來有鱈魚卵一粒粒的口感
肉質鮮嫩中又帶點泡菜的微辣
皮脆多汁
因為在外面沒吃過這樣的雞翅
我覺得還挺特別的
烤鮭魚飯糰$50
白胖胖的飯糰烘烤中~~~~
剛烤好香噴噴的飯糰仔
要自己包起來
裡面包有鮭魚鬆、柴魚片、哇沙米
飯糰外殼被烤的硬硬的有點像鍋巴那種感覺
但是裡面的飯是軟Q軟Q的喔!
吃到這裡
如果覺得嘴巴都被燒烤味給占據了
可以再跟阿峰要些醃蘿蔔
醃蘿蔔可以清一下嘴裡的味道
這樣才能好好品嘗下一道不被先前的餐點給干擾
接下來是隱藏版的烤鮭魚肚$70
我從小吃海鮮長大
可是台北好難吃到新鮮又便宜的海鮮喔(攤手)
皮QQ的，非常鮮嫩
從照片中也可以看出來這肉質非常肥美
隱藏版的烤鯖魚$100
看到鯖魚實在太令人興奮
((好想念媽媽的煎的魚>//<)
跟首圖是同一道喔
我實在不曉得怎麼形容了
就是好吃，肉肥，還有夠味
看那個金黃色又帶點焦的皮~~~
如果想吃隱藏版的串燒
可以偷偷問阿峰((其實也不用偷偷啦XD
因為那是菜單上沒有的
不過也不一定每天的隱藏版都一樣
要看當日阿峰有什麼食材而定
接下來是阿峰招待我們的烤透抽
一樣也是自己醃漬製作的
非常鮮嫩，吃起來帶點透抽的甜味
肉軟軟的吃起來不會咬不爛
蛤蠣湯$30
吃到這裡我已經快撐到翻過去了
但是只要是湯湯水水類沒有什麼是難得倒我的(撥劉海)
蛤蠣雖然不是超大顆，但鮮甜
有別於一般煮法：水+蛤蠣+薑+鹽巴
阿峰的是用柴魚昆布湯當鍋底
裡頭還放了柚子皮
所以喝起來和一般的是完全不同
而且也不死鹹
紅味噌湯$30
一般的味噌比較偏黃色
因為是用黃豆做的
但阿峰的是紅味噌喔
裡面加了一個我從沒吃過的滑菇
而且這家的湯品都是現煮的
不是事先煮起來放著再乘給妳那樣
不錯不錯
阿阿阿終於來到最後了(摸肚子)
這是圓鱈串燒
是阿峰還在研發的新菜色
肉質一樣是嫩嫩的，皮很Q
有加檸檬汁，不過我剛開始吃第一口有點太鹹
目前阿峰還在測試階段
我想應該不久後就會登上菜單了
最後大家和阿峰拍了合照
裡面有我、ReRe、小佳、小雯和艾瑞絲
店裡的牆上貼滿了來店裡享用的客人照片
感覺挺溫馨的
婀..我先自首其實烤雞肉串和烤清甘魚下巴這兩道
因為我太急著吃所以..所以…沒有拍到照片>//<
其實還有烤羊肉串
但因為我不能吃羊肉所以就也沒有拍
我覺得吃燒烤可以和幾個朋友一起去
這樣才可以把每種菜色都吃一輪平均下來也比較划算((我們就是這樣 哈哈)
平價的串燒怎麼去?
一期一会串燒
地址：台北市大安區四維路6巷20號
電話：0955-379-603(阿峰)
營業時間：1700-0030
如果是要坐捷運去的話，可以坐到忠孝敦化
之後大約要再步行10分鐘左右
大家可以先用Google查一下路線圖再去
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