美食之旅新竹大海拉麵營業時間＠【中式台菜】台北市北投區│蓬萊排骨酥 -- 父親節聚餐~為它跑好遠-NaVen玩樂網

2012/8/4(六) 看到這日期~就知道前陣子真的積文積很大" 八月初大餐很多，
所以除了怕積文會積得愈來愈多之外，還有怕身上的肥肉脂肪也會愈長愈多..."

不過想想難得的父親節聚餐當然還是不能缺席。這次聚餐是Mom突然才說的~
所以找餐廳的也絕對不可能是我們~大約是前三個星期前得知在 蓬萊排骨酥，
一看到地址是離我們家好遙遠的北投就讓我冒三條線~但如果好吃就是值得的。

蓬萊排骨酥位在北投區中和街上，算是近捷運新北投站~走路約5分鐘可以到。
這天從離家最近的捷運南勢角站坐到新北投站，意外的居然只花了約35分鐘。
看到紅色的大招牌~就知道這家是賣台菜的老店，聽外公說真的是很久的老店。

這天是父親節前的假日，所以大部份的客人來這~應該也是以聚餐目地為多。
不過一走進店裡~才發現裡頭比想像中的小很多，就只有六張大桌子而已呢。

到時桌上已經有一些醬料，服務人員有問要不要小菜，外婆說不用~就沒端上來。
而這次我們是已經預點好了$6800/10人份的酒席菜單，也就沒有點餐的煩惱了。

不過這次還是算出了點小狀況，因為我們是約12點，結果有些人可能睡過了頭，
太晚出門，Mom則是先跑到文山區拿東西才要過來，但因為我們肚子都餓了...
所以就不管了~還是先上個幾道菜填一下肚子再說。上第一道菜好像約是12:30。

珍味九孔海鮮盤

第一個送上來的這道一看就知道屬冷盤開胃系列，有一小區鴨肉其它是九孔。
鴨肉意外的頗軟嫩、吃的到肉甜，上頭有加美乃滋~我故意都挑沒有的嘿~:P

九孔

印象中以前好像沒有吃過九孔，這次就來試試。上頭有淋上似糖醋的鹹甜醬~
九孔吃來還算滿鮮的~不過這種偏Q口感的海鮮類對我來說真的嚐鮮一次就夠。

白玉放山雞

再來看到這盤我就開心了~一直期待這盤期待好久，這份量是一整隻的白斬雞，
而且送上桌時才意外發現~不同於一般我們吃到的冷盤雞肉，這居然是熱的呢。

一般吃這種合菜~我都對這種白斬雞的期待不大，因為總覺得就是外頭買來的，
結果一吃這家的~馬上讓我對它大大改觀，微熱的雞肉紮實嫩口，肉汁液鮮甜，
帶皮吃也不會覺得過油膩~皮下的油脂並不明顯，合著肉入口更多了滑潤口感。

這雞肉真的超級讚~不只是愛吃雞肉的我這麼認為，這天大家一致給予好評呢~!

干燒大蝦 (or生鮮大三元)

接著再來看到的是另一道海鮮料理，一看到大蝦蝦~我的眼睛同樣直盯著它閃亮。
不過也因為這一隻蝦蝦真的很大~所以一盤裡頭不夠我們十幾個人都能分到就是，
但我還是忍不住拿了一隻來喀~蝦肉嫩實，外頭似糖醋的醬甜有入味，這道好吃~!

五柳枝鮮魚

接著這道同樣是海鮮的大魚。明顯看得出來是炸過後再醬炒~道地的台式料理作法。
醬料吃來的味道和糖醋魚相似~鹹鹹、甜甜、酸酸的，口味算重，但是不會過油膩，
魚肉白嫩、有厚實度~加上少許的辣味提香與開胃感，這魚我吃了一大半去的樣子~

御品佛跳牆

再來看的這道算是大場合上才會看到的佛跳牆，是說我真的好久沒吃佛跳牆了"
一大甕裡頭藏著滿滿的料~主要是軟爛好咬又鹹甜的排骨酥與筍條、菇類等等，
還有煮到綿軟爛的芋頭~不過裡頭不多，加上太搶手，所以我也只有吃到一些。

這佛跳牆和我印象中以前吃到的不太一樣，口味沒有那麼厚重，甜味比較明顯~
雖然知道它熱量高，但那燉滷的軟爛感與鹹甜味道真的讓我頗喜歡~難得一直挖。
這一大甕份量真的很夠，我們十幾個人吃也沒有吃完，最後打包回家繼續吃~:P

醬燒鰻魚油飯 (or 醬燒鰻魚粉絲、紅蟳粉絲、紅蟳油飯)

接著這道也算是在婚宴會是酒席上才會看到的大菜，也算是這次套餐裡的主食~
應該是Mom他們選的，我覺得選鰻魚是正確的，因為最近鰻魚漲得真的很兇啊...

鰻魚帶少許刺，軟嫩肉實在、蒲燒加白芝麻的味道我很愛~下頭油飯也還不錯，
有鰻魚的味道，不過我沒有很愛吃油飯~如果換成粉絲的話我應該會喀比較多。

排骨酥雙拼 (可搭配軟玉豆腐 or 海鮮捲 or 花枝捲)

接著這道真的是這次的重點大主角─排骨酥。之前爬文看到很多人就是為它而來。
另外旁邊有搭配的一款炸物，我是聽說他們的軟玉豆腐是排骨酥外的另一道招牌~
不過因為是Mom他們之前就已經選好，也就沒有選擇的餘地~雖然很想試豆腐說"

這排骨酥一隻就非常大一隻，是論斤來賣的~看外頭裹的麵皮很厚在想我應該不愛，
結果一吃~真的讓我滿驚豔的，雖然麵皮真的頗厚，不過他們把那麵皮炸的很酥香，
咬下是油炸麵粉的香氣~而裡頭排骨的肉厚實就要看運氣，我吃到的那隻算滿厚的，
排骨厚實~加上酥炸香氣四溢的麵衣，難怪有不少人特地跑來這裡只為買這排骨酥。

麻油腰花 (or 藥膳鮮蝦盅)

因為前頭雞肉、魚和佛跳牆喀太多，其實我吃到這裡已經覺得有點飽足感了~
不過接著上的這道又馬上讓我的鼻子聞香起來~濃郁的麻油香氣來自這一盆。
這一盆的份量也不少~和上頭的鰻魚油飯差不多大，馬上知道一定會吃不完..."

一撈~裡頭真的是滿滿的腰花，因為真的快要飽肚了，所以只有吃幾塊嚐嚐，
腰花帶軟嫩度~咬下有小脆口的口感，帶著濃郁的麻油香，吃完就感覺很補，
不過老實說腰花的口感我一直沒有特別喜歡~所以這道也就沒有讓我吃很多。

干貝四寶鍋 (or 山藥排骨鍋)

接近尾聲~最後還有一道湯呢。後來看Menu才知道原來有兩種湯可以選擇，
不過和花枝捲一樣~應該是之前Mom他們已經點好的，雖然有點想吃山藥...

但一看到這一鍋送上來~覺得其實這鍋也還不錯，一看就感覺有滿滿海鮮料，
不過不說真的看不出來裡頭的主角可不是干貝或其它海鮮，而是埋藏在底下~
最常見的白蘿蔔! 湯頭是蘿蔔的甜，伴隨著海鮮的鮮~湯頭鮮甜順口、好喝。

手工芋頭條 (NT$140)

接著這手工芋頭條我真的不太確定有沒有包括在這次酒席菜單裡頭~當點心，
不過因為我們後來也有另外再加點就是。先說拍這張時上頭已經被夾走兩條"

來之前~也有看到不少網友大推這芋頭條，一吃真的讓我覺得一定也是招牌，
剛炸好的酥熱外皮~裡頭有甜度適中、不過甜的芋泥餡，真的吃一條不過癮，
後來加點一盤~我又吃了一條。要不是想說數量不多，我大概會吃四條吧~:P

三鮮蠔汁鮑魚

接著想說應該沒有菜了，結果突然又端上這一大盤有滿滿青菜的這道讓我嚇到"
後來才知道原來這道的主角不是蔬菜~而是中間的鮑魚，但我一直都是賠錢貨，
鮑魚、干貝我都沒有很喜歡吃~倒是一旁青江菜和木耳搭有鹹甜蠔油味對我胃。

應時水果

最後送上水果作結尾。不過不是我在挑...這盤十人份的水果份量真的太少了，
像五人份的而已~"芭樂普普，但這天的木瓜甜到一個出奇~我吃了一大半去嘿!

這次吃的6800$酒席菜單~加上後來還有單點芋頭條、排骨酥、炒米粉(爆多")
總金額好像是七千多~平均下來每個人約五百左右，雖然價格上不算很便宜，
不過至少這次真的吃的滿滿意的~尤其是那雞肉和芋頭條讓我超級超級愛呀!

雖然它在離我們很遠很遠的北投，不過要是再有聚餐~我想我也會再來這裡。