微辣韓式泡菜味，清白中國豆腐香。
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韓式泡菜豆腐
主廚：何光陽(Michael Ho)
材料：韓國泡菜、傳統豆腐
調味：昆布醬油、鹽、糖、胡椒粉
做法：
- 傳統豆腐洗淨切塊備用、泡菜備用、蔥切花備用
- 起油鍋倒入豆腐微火煎，煎至兩面金黃取出備用
- 起鍋加入一碗水煮開，倒入泡菜燒開
- 再倒入豆腐熬煮十分鐘，加入昆布醬油、鹽、糖、胡椒
- 灑上蔥花關火盛鍋
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傳統豆腐洗淨切塊備用
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泡菜備用
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蔥切花備用
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起油鍋倒入豆腐微火煎
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煎至兩面金黃取出備用
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起鍋加入一碗水煮開
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倒入泡菜燒開
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再倒入豆腐熬煮十分鐘，加入昆布醬油、鹽、糖、胡椒粉
灑上蔥花關火盛鍋
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