本文出處：TripPlus 作者：Tom Huang
其實自從申請Chase Ritz-Carlton信用卡（請按）之後，不少北美社團團友，或是粉絲頁的讀者，都會留言詢問，這張卡片到底好不好？我當初申請的時候，除了它是少數能避開Chase 5/24規則（請按）的信用卡，另一個原因，當然是三晚免費住宿的開卡禮（目前則是兩晚），可以讓我親身體驗The Ritz-Carlton那如雷貫耳的大名，是不是真的名符其實。不然身為小資，在不確定的狀況下，要透過真金白銀入住的壓力，其實很大啊！當然像我去過半月灣麗思卡爾頓酒店（請按）、紐奧良麗思卡爾頓酒店（請按），還有杜拜麗思卡爾頓酒店（請按）以後，我會覺得麗思卡爾頓這個品牌的服務與硬體的完整性，真的做得很棒。但是在沒有開卡禮之後，我到底應不應該續卡呢？
看過老狐狸在TripPlus信用卡專區，對於Chase Ritz-Carlton信用卡的介紹（請按），就會知道這張卡片的四大特色，就是年度$300美元的旅行退額 (Travel Credit)，$100美元機票折抵，$100美元的酒店服務退額，和三次年度免費俱樂部／酒廊樓層 (Club Level) 升等卷。
$100美元機票折扣部分，之前已經寫過專文介紹（請按），對於雙人出遊非常划算，如果用的頻率高，其實就值得續卡。關於$100元的酒店服務退額，若使用像是AMEX Fine Hotels & Resorts（請按）或是Virtruso這類服務（請按），多半也都能得到同樣回饋，甚至更好。但如果用不上以上兩項，這張卡片到底還有沒有亮點，就是我自己當初一直問自己的問題？所以剩下唯一一個聯名卡卡片的待遇，就是俱樂部／酒廊升等卷 (Club Level Certificate)！
因為麗思卡爾頓酒店的俱樂部／酒廊，並不是麗思卡爾頓高階會員（請按）的表定待遇，基本上很少有被免費升等去俱樂部／酒廊的資料（希望TripPlus北美最強升等王Ryan，可以改天幫讀者測試一下）。TripPlus的讀者Henry，曾經分享過尼古湖麗思卡爾頓酒店行政樓層（請按），也有提到除了信用卡福利，通常都是要真金白銀去買才可以，而且價格非常不可親。我在北美地區幾次詢問到的價格，都是$150美元一個人，也就是說，入住雙人房的話，一個晚上至少要再加300美元！也可能因為這樣，相關資料都好少，甚至連Tripadvisor這種房客超愛分享照片的網站，都很少有麗思卡爾頓俱樂部／酒廊的介紹。
麗思卡爾頓俱樂部／酒廊，總共提供早餐、午餐、下午茶、Happy Hour與晚間甜點共五個不同時段餐飲，包含所有飲料跟酒類，都能無限量供應。這次有機會入住了位於佛羅里達州南部大城－邁阿密的南灘麗思卡爾頓酒店（The Ritz-Carlton, South Beach，之後會分享入住體驗文），基本上我把所有時段餐飲都試過一次，所以接著就讓我們一起來看看，這間麗思卡爾頓酒店俱樂部／酒廊的服務，到底長什麼樣子，為什麼他們可以索價一個人150美金？
第一天的Happy Hour
都來到了邁阿密，當然要有Ceviche，滿滿蝦子跟魚肉，搭配上檸檬汁，超級開胃
這是麵包加上烤過的葡萄，入口後，葡萄的甜味與Cream Cheese瞬間在口中化開
塔坦牛肉都出現！不手軟的生牛肉，搭配上方美乃滋醬，讓人感受到牛肉軟滑又富咬勁的質地
生火腿切片質地細緻，入口鹹香味十足。只不過旁邊的橄欖…不是我的菜
有火腿切盤，當然也少不了起司盤。連在美國少見的生蜂蜜都出現了
新鮮的蔬果棒，每個都個頭飽滿，新鮮當然不在話下，就連蘆筍也都是大氣的提供！快要是個著名巴西窯烤餐廳－Fogo de Chao等級的沙拉吧了
旁邊還有炸魚排、薯條這種專門給小朋友的食物
滿滿的酒類，絕對沒有在客氣的
氣泡酒（不是香檳）當然也有
連紅酒吧才有的自動給酒器都有，裡面紅白酒各兩種：Whitehaven Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand（白酒），The Steven Kent Winery Merrillie Chardonnay, Livermore Valley, USA（白酒），Meiomi Pinot Noir, California, USA（紅酒），The Steven Kent Winery Cabernet Sauvignon, Livermore Valley, USA（紅酒）。基本上屬於$20～40美元價位的中等酒款。都是非常好喝適合單飲的酒款，選酒選得很好！
當然也有咖啡機，底下冰櫃內的S. Pellegrino氣泡水，也是無限量提供
使用的茶葉，是Mighty Leaf的有機茶包
第二天早餐
早餐麵包種類，至少6～8種，還有那滿滿果粒的果醬，感覺快跟吃水果差不多了
早餐的起司盤，跟下午茶的不全然相同，畢竟配酒跟早餐的起司，本來就該不同啊，這個細節做得很不錯
沙拉吧的新鮮蔬果，碩大的尺寸，都是靜靜地告訴客人，我們是精選過的喔
六種水果擺開，也是挺壯觀！而且不會水水的，就是新鮮的保證
除了常見的全脂／半脂牛奶，還有提供杏仁奶 (Almond Milk)，現榨果汁也有四種
就連整粒水果，也要擺在假掰的木盒裡
放在鑄鐵鍋的熱食，看起來就是比較美味啊
第二天午餐
很少有酒店的俱樂部／酒廊有完整午餐，只能說麗思卡爾頓酒店的午餐完全不馬虎啊
蔬果三明治，也是採用酪梨跟芝麻葉比較高級（昂貴）的食材，作法很像西班牙的Pinchos
就連小漢堡都不是用牛絞肉，而是用鮪魚做成海味漢堡，完全可以體現邁阿密海岸風情
如果嫌前兩道吃不飽，也有正常份量的火雞培根酪梨三明治
除了美生菜，還有芝麻葉、新鮮朝鮮薊、烤球芽甘藍，這種餐廳生菜沙拉等級的食材
也有配好的沙拉。沙拉的蝦子都是大個頭，份量上一定做到每口都有蝦子的豪氣
熱食部分，則有義大利麵可以選擇
喜歡小酌兩杯的朋友，酒類從中餐以後就開始供應，可以一路喝到晚上喔
第二天的Happy Hour
Chicken Waldorf Salad，是由核桃，葡萄，搭配美奶滋醬汁的經典菜色
Brussel Sprout & Quinos Salad
這道蟹肉沙拉是滿滿蟹肉，完全正面迎擊
炸薯餅，這道小朋友好愛，不過我望著我的肚子，默默放下了夾子
紐澳良雞翅
Ecuadorinn Shrimp Ceviche & Mani Passion Fruit Ceviche & Sangria
這裡特地提一下，因為適逢美國國慶，這酒店的俱樂部／酒廊，甚至推出加強版Ceviche跟Sangria特調。害我們本來只是要來拍照，都忍不住多要了一份來吃。如果你是個愛吃蝦子跟白肉魚的吃貨，我覺得這間南灘麗思卡爾頓酒店的餐食一定會打動你！
第二天夜間甜點
從慕斯到蛋糕，大概也有4～5種，只是這樣一路吃下來，腰圍應該會受不了吧
最特別是還有水果巧克力鍋，根本就是小朋友的最愛啊
整體而言，麗思卡爾頓俱樂部／酒廊的經營，不只是提供客人食物，而是可以看到考量當地特色推出的特色菜。感覺很像西班牙式特有餐點－Tapas小館。最難能可貴的是變化！如果待過酒店多天的人，常常吃到第二天，就會發現菜都一模一樣會膩。但是這次三天兩夜的麗思卡爾頓俱樂部／酒廊經驗，發現每天都會變化菜色，甚至連早／中／晚的食材都不一樣。這種做法會使經營成本拉高，但也證明了這個服務索價不菲的原因。
我個人認為麗思卡爾頓俱樂部／酒廊的做法，就像是都市版的全包式 (All-Inclusive) 酒店，提供舒服的房間搭配好吃的飲食。如果不是第一次造訪那個城市，而只是在尋求一個都市中的幽靜綠洲獲得喘息，這樣的服務品質絕對可以滿足你。如果以城市的消費水準來說，這些餐酒搭配食物品質，我認為兩個人一天值個$200～250美元的成本價，絕對跑不掉！考量Chase Ritz-Carlton聯名信用卡的$450年費，扣除300美元旅行退額後的實質150美元年費來看，只要可以入住一次待個兩天，絕對就回本了。如果你喜歡放鬆只待酒店的休閒方式，我認為Chase Ritz-Carlton的每年三次俱樂部／行政酒廊樓層升等券應該是非常適合，而且是可以考慮長期擁有的一項優質信用卡待遇。
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