這次接到威斯汀六福皇宮的黃金蟲草什菌鍋試吃邀請,知道主餐是斯里蘭卡大沙公,就頗有興趣。一般在市場通常買到的沙公是菲律賓進口,個頭雖然通常也有一斤上下,但沒有斯里蘭卡大沙公那麼大,一直想試試看。
備註:雖然是試吃,但我通常這時給的評語會比自己花錢去更嚴格,不用擔心會看到只有吹捧的內容。
基於這是雙人套餐,就找了另一位友人一起前往。[原文出處]
這是黃金蟲草什菌鍋的雙人菜單。原價是$4,950+10%,現在是$3,980 + 10%。有三種主食可選,我吃的是斯里蘭卡大沙公這主餐。裡面還會附開胃飲品,前菜,肉類,綜合菜盤,苦茶油拌麵線,甜品和水果。
來了後才發現這邊的燈光很暗。下面的照片有些有請友人開手機的手電筒照明,所以顏色有些怪怪的。
養生酒和梅子醋(養神酒帶些淡淡的中藥味。梅子醋的部分還可以。可能是因為秋冬的關係提供這種溫熱飲品。不過我跟友人沒有特別喜歡)
這邊還有不同的醬料可沾。而且服務人員會在附近幫忙煮鍋料然後端過來。詢問了一下,並不是因為這次試吃才有幫忙煮的服務,而是本來就包含在內的服務。
干貝和青江菜都很不錯。
手工丸的表現也佳,很紮實彈口。其他的料煮起來也都好吃。尤其粉絲吸足了高湯的味道,更是鮮美,大推!
苦茶油拌麵線(苦茶油跟油蔥酥拌入麵線很香。不過如果這麵線煮的時間再縮短一些會更好,有點太軟了。而且如果能再拌入一些薑末和鹽,應該更能讓味道有畫龍點睛的效果)
水果的部分還OK,擺盤挺美的。
養生杏仁甜湯(杏仁味頗重,很香。和我在于記杏仁豆腐喝到的杏仁汁很不一樣,因為于記的杏仁汁看起來跟牛奶差不多。但這邊的杏仁甜湯是如果不動他,裡面杏仁的部分會慢慢沉澱。我其實搞不懂哪種比較好,不過感覺這種似乎比較天然,好喝。推!)
這樣吃起來,份量極多,我們還有些火鍋料沒吃完。個人覺得如果是女生的食量,可以三個人來點這個雙人套餐,應該都可以吃夠。而且那個火鍋湯頭好到不行。要不是因為真的吃不下了,一定會請飯店服務人員煮個雜炊。到最後我就把湯頭打包回家冷凍了,等待好機會再自己煮雜炊。
整體來說,這個套餐的海藻沙拉很棒,海草蝦吃起來很爽,斯里蘭卡大沙公,火鍋湯頭極佳。雖然還有些菜色比較一般,但如果預算足夠,又想在氣派的地方吃頓舒服的螃蟹火鍋大餐,來份黃金蟲草什菌鍋雙人套餐,應該是不會失望的。
留園(威斯汀六福皇宮內)
台北市南京東路三段133號B1
02-3518-3078
11:30~14:00, 17:30~21:30
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