2020 ARTUSI經國盃廚藝競賽，為基隆市政府偕同經國管理暨健康學院、義大利經濟貿易文化推廣辦事處共同主辦，開元食品受邀成為競賽食材指定廠商，由開元食品提供長春專用脂、開元乳酪絲、可芮莎番茄系列、塔赫娜料理專用葡萄酒等專業主流產品做為競賽使用，讓學生在學習階段就能使用到市場上最優質的料理食材，把...
蒸過的鯛魚，散發淡淡鮮味，仔細看，嫩到筷子一夾就斷，裡頭別有洞天，包入花枝漿、蝦泥，增加口感，吸收酸甜的泰式醬汁，好開胃。刀子劃開鯛魚，卻不切斷，打開來，鯛魚彷彿蝴蝶般，包入蝦泥、花枝漿，和荸薺、板油，鯛魚變得圓鼓鼓，不說還以為是壽司。蒸好的魚捲，淋上鹹香魚露，酸甜的泰式醬汁，靈感來自酒家菜，業者蔡...
鹿港老街天后宮前廣場，有一家名字非常俏皮的店，名為「米老鼠蚵仔煎」，可愛的米老鼠圖案給許多人留下深刻的印象，店裡販賣的是蚵仔煎與各種海鮮、小吃料理，以平價又爆量的餐點打響餐廳名聲，讓吃過的人都難以忘懷。 室內坐位非常多，且環境明亮乾淨，不管有多少的客人進入，餐廳也都能快速服務，給大家最好的用餐服務。...
「津津民俗小吃」是一間古樸沒有過多擺設的小吃店，儘管風格樸實，但所有美食料理卻一點都不簡單！ 店內的坐位區不多，但大多數客人都是前來外帶，把所有現煮的美味通通打包回家。 牆上特別展示了所有餐點品項，還沒看到菜單就已能思考待會兒想吃什麼，一旁還有店面曾經得過的獎牌，特別的「金Q控肉飯獎」，相信這裡的爌...
「東陽杏仁麵茶」專門販售杏仁粉、麵茶粉、山藥粉、薏仁粉、蓮藕粉、芝麻醬等，也提供現場現泡，可直接坐在店面，放鬆的飲完一杯熱呼呼的飲品。 於鹿港天后宮香客大樓左側的方位，可以看見一間以家為店的攤子，桌面擺滿了許多營養的粉末飲品，老闆娘與先生共同經營這裡已達二十年，並且僅只一家，並無分店。 一走上前就能...
蛋餅在台灣人的早餐文化中扮演不可或缺角色，位於南投埔里鎮南興街的「五鍋橘醬蛋餅」，不僅讓饕客來到這裡，可以感受山城埔里百年打鐵文化氛圍，更能品嚐老闆獨家調製的沾醬與創意蛋餅。 已有21年廚師資歷的老闆，為了有多一點的時間能陪伴在年幼女兒身旁，決定和太太一起攜手創業，自屏東長輩手中，學習用味噌醬當作基...
TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／網路 不知道大家是否有外國朋友來台灣，總不知道該拿什麼當伴手禮的經驗呢？真的別再送鳳梨酥、芒果凍了！儂編精選出「歐美旅客最愛台灣零食Top5」，沒想到最受歐美人士歡迎的是這款零食！下次有外國朋友來的時候先買這5款零食來招待！另外，在同場加映台灣人最愛的這一...
