文：樂活營養師編輯群 因緣際會下接觸到了Excalibur低溫乾果機，驚喜地發現，這樣的乾果機真的很適合精打細算的小資族群們。尤其冬天時，想要享用一下水果的美味，洗切水果時的冰涼感卻讓人有些抗拒，那麼如果可以簡便的把水果做成水果乾，也不失為兼顧營養與美味的好方法喔！Excalibur低...
道爾吉主人 來自蒙古的口味 宋其佳/報導 道爾吉是來自蒙古的沙漠牧羊人，述說著戈壁灘與沙漠無疆界的故事。 2007年春，原屬於大漠，過著自給自足生活的道爾吉隻身來到上海，在這大城市中，遇見一個來自台灣愛吃麵包的女孩。他們分享彼此迥異的成長背景與南北的文化差異，每一次的見面，總是藉著一個又一個的麵包...
秋冬漸近的日子，來一場小旅行吧！台東擁有得天獨厚觀光資源，無論是山景、海景還是溫泉，都令人心生嚮往，而這裡也適合一個人獨遊，讓心靈成長獲得能量好地方。這次窩客島小編精選的必踩景點，不僅能放鬆心情，還能提升視野，就算一個人出門旅行也很好。 在這趟小旅行中，我們從背包客最愛的「胡弄青年民宿」出發，順遊...
在臺灣各地常可見餐廳、民宿飯店等業者以異國風情作為裝潢設計，如清境的歐洲花園、花蓮的日本庭院、北海岸的愛琴海房舍等，不僅使人有耳目一新之感，更讓民眾不需特地出國仍可仿若置身於異國中。為能瞭解民眾受異國風格之建築設計所吸引的程度，故Pollster波仕特線上市調網於2014/10/6(一)針對1,57...
2014/8/2 與豆豆在學校的好夥伴帶著我們的小孩飛往芝加哥，希望他們在遊學的旅途中，得到最好的照顧，讓孩子可以放心的學習與玩耍，這是豆豆被派到芝加哥的主因。因為去了15天，豆豆會分成很多篇章來慢慢敘寫，先來談談芝加哥的住~ 因為這次參加遊學的機構ASE，也在這個社區內，所以他們幫我們找了這個 S...
遊學，顧名思義，除了學之外，還要遊玩。在旅行中學習到不同的知識。十五天的行程中，我很期待這裡芝加哥大學。芝加哥大學（英語：The University of Chicago）是一所位於美國伊利諾州芝加哥的私立研究型大學。該大學包括本科學院以及由4個系、6所職業學院和1所繼續教育學院組成的各種研究生項...
以香米所釀造的初露清酒，搭上霧峰盛產的洋菇，一口咬下，汁液滲出，又可同時嚐到清酒的米香與洋菇的爽脆。 《材料》 初露清酒適量 雞肉切塊 老薑少許 麻油少許 洋菇適量 《作法》 1.老薑拍碎，和麻油拌炒約4-5分鐘，下雞肉炒到雞肉變色，麻油收乾入味。 2.加清酒與水。（想要味道重一點的可用全酒，不然半...
超節能、超省事，又超好吃的一道料理。用鹽、香料醃漬得香噴噴的里肌肉，放入攝氏70度熱水中浸泡，1小時候後就能享用，口感香嫩多汁，讓人停不下口。 【好食材＞鹽】 早在民國90年，台鹽已廢除曬鹽。然而在嘉義洲南鹽場，卻有一群人重新曬起鹽來，並依循季節的腳步，生產樣貌不同、口感殊異的鹽。春日的南台灣，已是...
鹽與生活密不可分，菜餚少了鹽的調味，怎麼也吃不出美味；洗滌多了鹽的搓揉，細菌就無容身的機會，對於鹽的長相、想像，大家知道的都差不多，但布袋沿海有一群人想的和大家不一樣，於是鹽不再只是鹽，可以像花一樣，也能如霜一般…鹽花凸顯食材的甜味 說起鹽，許多人腦海裡，一定想到台鹽，事實上，台鹽早在...
大家吃過「甜龍筍」嗎？一般竹筍如果露出地面、蒸煮時會有苦味，但甜龍筍沒有這個問題，不但肉質細緻，而且口感甜美，屏東縣長治鄉農民黃永岡種植的有機甜龍筍，甚至可以生吃，大家不妨嚐嚐。多在有機通路銷售 竹筍的品種繁多，有綠竹筍、麻竹筍、烏殼筍等，不同季節有不同品種上市，「甜龍筍」的名稱來自筍子兩邊對生、好...
