買冬瓜察顏觀色，形飽滿肉雪白最佳｜台灣好食材 「矮仔冬瓜，矮擱肥擱短，人人叫我EVERYDAY」，一提起冬瓜，這段朗朗上口的廣告詞、肥嘟嘟的冬瓜影像，立刻竄入腦海中。大大的冬瓜通常一片一片地賣，怎麼挑選呢？看表皮、看肉質顏色都能判斷，購買時注意一下囉！熱量低，水分多 體型碩大的冬瓜，熱量低又富含水分...
便當、野餐盒，可口之外，也一定要美美的！利用一些蔬菜小配角，就能豐富色彩，讓餐盒變得有趣，吃起來也更香。 小番茄 小巧的尺寸，鮮豔的顏色。可以整顆使用，也可以切開裝飾。搭配顏色較深的菜餚，有畫龍點睛的效果。 廣東A 菜／菊苣 天然的皺摺及鋸齒狀，就像蕾絲一般，襯在食物底下，可以隔絕不同食物混雜一起，...
好吃的燉飯怎麼煮才不會糊糊的？就用這道半風乾番茄義式燉飯試試吧！簡單3步驟，只要留意加入高湯量和攪拌的次數即可，原來享受異國風味的燉飯並不難嘛！《材料》 義大利燉飯米⋯⋯200克、橄欖油⋯⋯30毫升、洋蔥碎⋯⋯30克、西芹碎⋯⋯30克、月桂葉⋯⋯1片、百里香⋯⋯１株、白酒⋯⋯80毫升、高湯⋯⋯620...
相同的米，用不同鍋具煮食，不但米、水比例不同，口感滋味也有差異。用土鍋煮飯，讓米飯口感、香氣更上一層，趕快試試吧！將洗好的米泡20分鐘，以等量的米水比例文火慢燒，待水分燒乾後立刻關火再燜10分鐘。 通常2杯米需煮25分鐘，烹煮過程米香會慢慢釋出，口感香氣皆優，且米飯吃來有回甘滋味，最棒的是還可將切片...
散壽司原本是日本料理師傅才吃得到的剩料料理，充分運用邊邊角角、剩下來的食材，再加上高級食材來製成的創意美味。「魚道生」料理長劉濟安認為「有口感的米飯」是讓散壽司層次分明又好吃的最大功臣。散壽司做法簡單，學會幾個小撇步，能讓你變Pro喔！《材料》 鮪魚泥＝適量；醃蘿蔔、瓢乾、軟絲、鮪魚背、貝唇＝適量；...
對於去迪士尼樂園的人們，大家的印象是什麼呢？我覺得裡面充滿了情侶、年輕女孩、學校同學或是家長帶小朋友玩樂的樣子，還有玩偶們開心的與你跳舞以及夢幻的城堡~如果把外表狠勁十足看起來像是壞人的人們帶到迪士尼樂園裡面，到底會發生什麼事情呢？讓我們繼續看下去吧^^ ...
廣袤的青青草原中，如果沒有幾頭黑白相間的乳牛或站或臥地點綴其間，純粹的綠意即便有數大之美，也顯得單調。進入台東初鹿牧場，乳牛當然是主角，而一望無際的綠色田野，則說明了乳牛生長的環境，令人不禁想說「啊！好想跟乳牛一起long stay喔！」全台最大的坡地牧場 初鹿牧場是全台最大的坡地牧場，場區除了大片...
暑假到了，正是出國旅遊的好時機，但許多人對於長時間飛行感到恐懼，特別是擔心在飛機上睡不好，導致旅遊時精神變差，玩得不盡興。對此，英國航空公司（British Airways）推出一款新型毛毯「幸福毛毯」（Happiness Blanket），它除了具有保暖功效，還能即時監測乘客的生理變化，並改變毛...
圖說:台灣觀巴業者全力推廣優質行程，更打出旅遊護照優惠大放送。（記者廖苡安攝）旅@天下 記者廖苡安／台北報導開車怕塞，等車怕曬，這時不妨考慮最適合「懶人玩法」的「台灣觀巴」，不僅是「車等人」－由巴士到定點飯店接送，還有專人導覽及優質行程安排，沿途多點停靠，涵蓋美食、DIY等活動，讓遊客享受旅程精彩又...
