2012年1月30日

辣椒斑豆白葡萄酒湯 準備材料 橄欖油：1湯匙去皮無骨雞胸肉：4塊 現磨粗黑胡椒：適量大洋蔥：1個 蒜頭：6個青辣椒：3個 青椒：1個紅椒：1個 蘑菇：200克罐裝斑點豆：400克 香蔥：4根新鮮歐芹：1把 白葡萄酒：225毫升雞湯：500克 乾迷迭香：1茶匙干百里香：1茶匙 乾奧勒岡：1湯匙 孜然粉...

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青椒炒皮蛋 原料： 皮蛋、小蔥末、紅椒丁、蒜片、青椒、澱粉、鹽、糖、蠔油。 做法： 1、皮蛋放水中煮3分鐘，取出切成八瓣備用。 2、將皮蛋外表裹一層薄薄的澱粉，放入油鍋中炸至金黃取出。 3、熱鍋涼油，用蒜片熗鍋，依次放入青椒皮蛋翻炒，放入鹽、糖、蠔油調味，出鍋前加入紅椒丁和小蔥末即可。 【tips】...

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茄汁菜捲 材料：大白菜、豬肉(或者肉餡，也可用蝦肉代替)、韭菜、香菇、雞蛋。 調料：鹽、料酒、白糖、生抽、胡椒粉、蔥薑末或者蔥薑水、澱粉、香油、番茄醬。 做法： 1、豬肉洗淨，切成小塊，放入攪拌機中，同時加入鹽，料酒，生抽，香油，澱粉，蔥薑末或者蔥薑水，胡椒粉，攪打成肉餡，然後取出放入容器內，再打入...

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冰淇淋奶茶   特色： 一杯冰淇淋奶茶，冰爽舒適，渾身受用。 用料： 紅茶包 1袋 蜂蜜1湯匙（15ml） 冰塊半杯 香草冰淇淋1球 做法： 1.熱水沖開紅茶包後取走茶包，在紅茶中慢慢加入蜂蜜，攪拌均勻後，待自然冷卻。 2. 準備半杯冰塊，將調好蜂蜜的冷茶倒入冰塊杯內至七分滿。 ...

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芝麻糯米球   材料：糯米粉300克白芝麻適量蓮蓉餡400克2勺糖色拉油清水 做法： 1、糯米粉中加少許冷水先揉出一小塊入熱水鍋中煮至浮起 2、撈出放入糯米粉中，再加適量的水、2勺糖和1勺色拉油揉成團（像耳垂狀軟即可） 3、將粉糰和蓮蓉餡各分成18等分，包入搓成球 4、表面沾一層清水，然後...

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海參補腎氣，羊肉溫中暖腎，這兩種食材與健脾、益氣的粳米同熬成熱粥，是寒冷的冬季溫補的保健食療方。廣東省中醫院臨床營養科醫師何盈犀介紹道，此粥也適用於面色蒼白、畏寒喜暖、氣短懶言、倦怠乏力、手足不溫、食慾不振、脘腹冷痛、小便清長等症狀者。相反，陰虛火旺的人則要慎用，此外，外感邪氣者（如感冒）要慎用。 ...

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泡芙麵團 原料： 黃油40克、水100克、低筋麵粉60克、鹽2克、雞蛋（大）2個。 做法： 準備工作: 1、麵粉用濾網過篩； 2、雞蛋攪打成均勻的蛋液； 3、烤箱預熱至200度； 做法： 1、黃油切小塊加水放在鍋子裡開火（水的部分可以改成牛奶，有牛奶會增加一點風味, 烤出來顏色會比較深）； 2、水滾...

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香菇枸杞鴿子湯 原料： 鴿子1隻（老）、乾香菇10個（偏小）、枸杞20顆。 做法： 1、將鴿子清洗乾淨，冷水入沙鍋，放入點蔥薑和料酒，大火燒開，撇掉浮末 ​​，加入浸泡軟洗乾淨的干香菇，小火頓3個小時，或者入高壓鍋壓50分鐘； 2、鴿子燉酥後加入枸杞，調入鹽。準備出鍋即可； 備註： 因為燉的時間比較...

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焦溜丸子 【原料】：肥瘦豬肉末300克，雞蛋50克。 【調料】：花生油、黃醬、醬油、料酒、澱粉、味精、高湯、蔥絲、姜水、青蒜、醋。 【制法】：(1)肉末放一碗內，放入少許黃醬、鹽、料酒、水團粉，用力攪至起粘有勁，然後擠成20個左右丸子。 (2)用醬油、料酒、味精、水團粉，毛湯、少許醋、姜水，蔥絲，青...

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  位於溪頭的夏緹飯店，群山環繞，景色醉人。建築外觀採用鋼骨制震建設，結合現代與自然風，為溪頭最高的建築物，有居高臨下、遠眺青山雲端的視覺享受。房間內設有景觀陽台，窗外望去，幅幅成畫， 引人入勝。 附近除了擁有不到3分鐘車程可達的森林遊樂區外，杉林溪、 天梯以及竹林步道等多條豐富的旅遊景...

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