別人碗裡的飯永遠比較香？試試這19個小竅門，以後你做的菜也可以冠上“獨家出品”。 肉類 炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口。 肉絲切好後放在小蘇打溶液里浸一下再炒，特別疏鬆可口。不論做什麼糖醋菜餚，只要按2份糖1份醋的比例調配，便可做到甜酸...
日本 ★薯條三兄弟 世界第一好吃薯條。最好的北海道土豆加最好的俄羅斯北阿拉斯加海鹽，低卡路里。小包裝，解饞又不胖，吃了就念念不忘 ★Bocca牛奶布丁 鮮牛奶製成，口感Q彈。吃前用牙籤戳破，裡面的焦糖瞬間釋放出來。再撒上附贈的焦糖醬，保證一口上癮 ★Kitkat威化 讓你知道雀巢的真正味道！好吃到...
上週才看完梅花，這週櫻花即迫不及待地一棵棵綻放，尤其是北部地區的櫻花，早已用純白、粉紅妝點了許多景點，讓不少趁著好天氣出遊的民眾獲得來自大自然的驚喜禮物。想趁著這週末賞櫻去，可以考慮最近台北正熱門的「陽明山平菁街」、或是美麗的烏來老街巧遇高山緋櫻，也可以到桃園角板山、新竹玻工館、苗栗獅頭山等地，一望...
叁和院，這家餐廳名早在半年多前就已經進到OpenRice的耳朵裡了，聽說此餐廳開幕不到一年就在餐飲界佔有一席之地，許多饕客慕名而來前往用餐，於是乎，忙碌的OpenRice想來探訪看看是不是真這樣熱門呀?! 本想預定跨年夜那天的晚餐，答案揭曉，不提早預訂位置，真的無法吃的到呀，OpenRice只好趕緊...
這幾年鬆餅熱潮不斷延燒，鬆餅專賣店一家一家的開。大阪現在也出現了好幾家不輸東京的鬆餅專賣店！真不愧是深受粉類食物文化滲透的大阪（笑），光是心齋橋一帶就新開幕好幾家。這一次挑選了幾家一次介紹給大家♪(原文出處) 幸福鬆餅 南船場店 (Photos by r.gnavi.co.jp) (Photos ...
2014年10月29日，東京・新宿中村屋大樓新裝開業。位於這棟建築物的7樓的一間咖啡廳，成為眾人矚目的焦點。除了有許多主打各式香草做成的產品以外，還有一個原因是，店家推出了女性朋友最愛的麵包吃到飽!!(原文出處) 今天雙雙和大家分享的是這間位於東京・新宿中村屋大樓7樓的「CAFE RAMBUTAN...
以美食聞名的台灣，不管是本土小吃或是異國料理，都做得非常有特色，有些異國料理口味甚至比國外還要道地，讓很多外國朋友來台灣玩，也忍不住要在台灣排隊一嘗自己國家的美食。今天，編輯要帶大家去看看這五家，連日本人來台灣玩都忍不住要去排隊的日本料理店！(原文出處) 小六食堂 這家以新鮮、高CP值...
在這團聚的節慶裡，開心的相見，溫馨的齊聚，和親朋好友分享新春福氣，以豐盛的餐點和溫暖的氛圍共構出最幸福的風尚饗宴，是最溫暖甜蜜的時刻！君品酒店在推出五星年菜的同時，因應台灣消費者對美食的喜好趨於多元，頤宮中餐廳也在2015開春之際，將從原本的廣東料理，轉變為提供多元的大中華料理，款款美味傳承中華各...
為了夢想你願意放棄多少？莊佳屏放棄高月薪的生技產業，從大陸回台灣開了間小日式料理店，即便從月入1萬開始做起，也不曾後悔，他的人生因此正走在「築夢踏實」的路上。走入內行人才知道門道的基隆崁仔頂漁港，各式各樣的魚品種總叫人眼花撩亂，挑魚的守則與挑水果大致相同，與海鮮相處超過10年的挑魚達人莊佳屏一一破解...
因為不是台灣既有的食飲文化，清酒容易讓人錯誤認知，花點時間看看本篇文章的問題，如果你有這樣的想法，代表你得好好更正一下思維了。Q1：日本酒是指清酒與燒酎嗎？A1：清酒已有2千年歷史，日本法令規定清酒酒標上必須標示清酒或日本酒，所以大家早已習慣日本酒指的是清酒。只是後來日本發展出燒酎了，其歷史雖短短不...
