2014年12月5日

常說料理如藝術,所反映的不僅是廚藝技巧, 還包括了主廚個人美學、哲學等層面思考的展現, 最後呈現在饕客眼前的,就是所有意念之大成。 而優秀的藝術作品,必然蘊含了創作者的真切情感,那便是最佳的提味佐料。 【撰文/蔣德誼;攝影/高政全;設計/吳佩玲】   年僅33歲就擔任位於洛杉磯的米其林一星...

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「愛情是什麼?」答案恐怕誰也說不準,愛情有時令人喜,有時又總讓人憂,有時恨不得不再接近,有時又巴望著它的來臨。也許正因愛情沒有正確答案又刻骨銘心,才能衍生出許多引起觀眾共鳴的好電影。像是本週上映的電影中,就有描述克服困境夫妻愛的《愛的萬物論》、講述時五十餘年跨越世紀愛情的《太平輪:亂世浮生I》、演出...

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喝咖啡已經成為許多現代人不能缺少的例行事務,也成為許多人必駐足的〝放空〞之地,其實台北市還有一些專賣精品咖啡的咖啡廳,他們不提供牛奶或糖,專賣各國的精品咖啡,你喝得到咖啡豆裡的各國風味,甚至像茶一般淡雅回韻,沒有過度高調的宣傳或行銷,走的是一種〝態度〞,從咖啡豆嚴選到裝潢都讓人感受到新生命的雀躍。找...

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京華城的球形建築不僅吸引了許多人目光,也帶起附近地區的繁榮,進而吸引特色咖啡廳到此開店。逛逛京華城後,想找個地方休息一下,或是想在安靜又放鬆的地方跟三五好友聊聊天,不妨走進巷弄旁的「漾漾好食」、「kevin's-coffee」、「Mussion Bonbon於形咖啡」,找個角落享受冬日午後的暖陽。漾...

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豫園/城隍廟日新月異的國際城市上海,給我們的印象是集結時尚、經濟、科技、各方面資訊於一身的千變女郎,你可曾悉心追溯過它的歷史進程?自春秋戰國到改革開放後的今日,歲月累積了怎樣的上海故事?十處必訪古蹟帶你尋覓,這令人回味無窮的歷史痕跡。一.文人雅士造園瘋-豫園探訪中國老城廂僅存的明代江南園林,原來它就...

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【台北大安】蝸牛義大利餐廳(敦化店)~聖誕節餐廳選擇推薦! 聖誕節快到了!!! 前幾天去到Snail蝸牛義大利餐廳 這裡的餐點與環境很適合當作聖誕大餐的選擇   蝸牛義大利餐廳 營業時間: 平日 11:30 - 15:00,最後點餐時間14:0017:30 - 21:30,最後點...

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米其林級的美食加上全台灣最高級時髦的住房體驗,誰能不心動~~台北W飯店與台北101大樓的STAY米其林法式餐廳首度攜手合作,自2014年12月1日起至2015年2月28日止,為老饕們精心設計-「東成西就‧星級美饌住房專案」,由台北W飯店紫艷中餐廳星級行政主廚余偉經及STAY米其林法式餐廳行政主廚威廉...

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走過捷運國父紀念館站,轉進光復南路260巷,幾步路的距離就可看到一幢白色系的民宅,推開門可見樂高積木拼起的一幅幅名畫,就掛在「LIVE饗樂Pasta&Café」裡,店內的裝潢也都以暖色調為主,LIVE饗樂Pasta&Café趙店長說:「就是想帶給客人輕鬆愉快的用餐環境,因此店內的所有陳設都以暖色系為...

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米其林級的美食加上全台灣最高級時髦的住房體驗,誰能不心動~~台北W飯店與台北101大樓的STAY米其林法式餐廳首度攜手合作,自2014年12月1日起至2015年2月28日止,為老饕們精心設計-「東成西就‧星級美饌住房專案」,由台北W飯店紫艷中餐廳星級行政主廚余偉經及STAY米其林法式餐廳行政主廚威廉...

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不用烤箱的~【迷迭香雞腿排】   這是小情人最近的最愛ˊ之前去吃鐵板牛肉ˊ他反常的點了雞腿排ˊ而且還一吃就愛上了ˊ所以在家自己做ˊ讓他吃個過癮ˊ這道料理其實做法相當容易ˊ只要有點耐心ˊ雞腿排確實醃漬入味ˊ煎時中小火慢慢將雞皮煎香ˊ真的ˊ即使家裡沒有烤箱ˊ也能輕鬆就完成外皮酥脆ˊ肉質鮮嫩夠味...

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