家常菜食譜

一邊看著食譜、一邊處理食材、一邊注意火侯。 每個人都有經歷過這段廚房如戰場,分秒必爭的菜鳥時期   隨著經驗堆疊,我們對於料理的掌握逐漸駕輕就熟 當年菜鳥的模樣已不復存在,取而代之的是好整以暇與泰然自若 這時候的廚房,多了份輕鬆悠閒,但也多了份百般聊賴   肉正在煮、湯還要燉,雖...

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2018年由農糧署舉辦、台灣包裝食米界最高榮耀,媲美米屆奧斯卡獎的「精饌米獎」得獎者出爐囉!由雲林斗南鎮農會生產製造的「CAS斗南町越光米」今年榮獲「臺灣好米組」亞軍,不僅已經連續三年都獲得「精饌米獎」殊榮,更在105年獲得日本米質競賽食味品質團體獎與比利時ITQI獎肯定,可見實力超強大啊!「CA...

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“市集”是一個連法國人也引以為傲的法國傳統,總有一批法國人忠實地抵抗著巨型超級市場和連鎖店的收購。不像當地的“家樂福”大集團,市集都充滿了品位,地道色彩和最好的本地農產品。巴黎市內有許多形形色色的市集,各種形狀大小,專門生產不同類型的農產品,小古玩和...

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我的生活-快樂提案 想紓解內心深處的壓力、獲得一些小小療癒~食物的力量總不可小覷! 今天編輯們特為愛吃肉肉的朋友精選了16道粉簡單的肉肉料理~ 由快樂提案的生活達人,大秀他們拿手的「好玩、好吃、好簡單」的“快樂料理”! 一起來瞧瞧吧 。:.゚ヽ(*´&foral...

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【文/Beauty美人圈.Ruo】 我們常常在講「抗氧化」,許多保養品裡面都標榜著抗氧化。而氧化其實就是人體細胞在進行新陳代謝的時候,細胞會死亡或變異,所以我們的肌膚才會老化、下垂。 圖片來源:微博 抗氧化就是抑制體內的活性氧生成,達到凍齡美顏的效果。許多女明星除了日常的保養之外,都喜歡透過食補的方...

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    北投老爺酒店‧午后的自在‧義大利薩丁尼亞餐酒宴 (記者孟倩玉台北報導) 北投老爺酒店PURE法式餐廳為了完整重現薩丁尼亞的熱情,10月24日邀請當地名廚亞歷山德羅‧塔拉斯(Alessandro Taras)與PURE法式餐廳陳之穎主廚(Vincent Chef)聯手,結合...

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我們一家人都很喜歡吃鬆餅, 所以有時間的話,艾薇都會在家自己做, 現在做鬆餅的機器真的很多款, 艾薇是使用Vitantonio的鬆餅機,搭配愛心烤模, 就可以做出這道可愛的鬆餅喔! 參考楊桃食譜,做出來的鬆餅還挺好吃的呢~ 《材料》1. 蛋 ....... 1顆 2. 糖 .....

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為提供店家們更多料理、甜點及飲品的創意靈感,開元食品首次以雙廚概念,由開元技師群及手信坊主廚等,搭檔素有「甜點王子」稱號的藝人施易男,一起在開元創意中心拍攝一系列「型男主廚到開元」料理影片,透過長春專用脂系列商品的應用,製作了「雙風味水果蓋奶」、「不能莓有妳」、「桃小町」及他最拿手的「浪漫玫瑰馬卡龍...

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一般我們常聽到的日式咖哩就是加入麵糊較濃稠醬汁的種類,起源於大日本帝國的「「海上自衛隊咖哩」又稱「海軍咖哩」。這個擁有100年以上的歷史菜單因為都在軍船、濳艇裡作業,必需以不能使用明火、不能發出聲音的處理方式就能煮出來。從2008年開始,海上自衛隊的網站上就公開了這些引以為傲的料理食譜,如果想要跟...

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【文/Beauty美人圈.春捲】 小編自己是個不折不扣的吃辣魔人,說到辣醬推薦,問我絕對準~而且還不小心讓同事們通通入坑,紛紛讚說拯救了美食沙漠的困擾(?)哈哈!到底有哪些辣醬有這樣的神力幫食物改寫命運呢,今天就大方地揭曉給各位~ #推薦1:台灣辣妹頂級生鮮辣椒醬 600g,300元/罐 無辣不歡...

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